Duer (Columbidae): arter, adfærd, føde og avl hos by- og vildduer

Duer (Columbidae): Guide til arter, adfærd, føde og avl hos by- og vildduer — naturhistorie, redebygning, fodring og avlstips.

Duer eller duer tilhører fuglefamilien Columbidae.

De almindelige navne due og due bruges ofte i flæng. Inden for ornitologien bruges "due" normalt om mindre arter og "due" om større arter. Den vildtlevende tamdue kaldes ofte "klippedue": den er almindelig i mange byer.

Der findes mere end 300 arter i familien. De laver normalt reder af pinde, og deres to hvide æg udklækkes af både hannen og hunnen. Duerne lever af frø, frugter og planter.

I modsætning til de fleste andre fugle producerer duer og duer en slags mælk. Den produceres i deres afgrøde og kaldes afgrødemælk. Begge køn har denne meget næringsrige mælk til at fodre deres unger med.

Arter og udbredelse

Familien Columbidae omfatter over 300 arter, fra små Streptopelia-arter (turtelduer og herboende duer) til større Columba-arter (fx skovdue Columba palumbus). Duer findes næsten overalt i verden undtagen i de koldeste polarområder. Nogle arter er specialiserede skov- eller ørkenarter, mens andre—som den domestikerede klippedue (Columba livia)—er blevet almindelige i bymiljøer gennem orkestreret domestikation og undslupne bestande.

Udseende og tilpasninger

Duer har kompakte kroppe, korte halse, små hoveder og stærke vinger, der giver god flyveevne. Næbbet er kort og velegnet til at plukke frø og frugt. Farver og mønstre varierer meget mellem arter: mange byduer er blågrå med mmørke vingebånd, mens skov- og turtelduer kan have mere diskrete jordfarver eller iøjnefaldende halspletter.

Der er ofte kun lille forskel i udseende mellem kønnene (svag kønsdimorfisme). Mange arter har dog kendetegn som hvide pletter, halsstriber eller karakteristiske ringe om øjet, der hjælper med artsbestemmelse.

Føde og ernæring

Den primære føde for de fleste duer er frø, men mange spiser også frugter, grønt og unge skud. I byer udnytter klippeduer menneskers tilgængelige fødekilder: brød, affald og korn fra siloer. For nogle arter er insekter og små bløddyr et supplement, især når de fodrer unger.

Duer bruger småsten og grus i maven (gizzard) til at male føde, og mange arter drikker ofte. Afgrødemælken, som begge forældre producerer, er særlig vigtig i de første levedøgn for unge duer: den er fedtholdig og proteinrig.

Adfærd og social struktur

Duer er ofte sociale og ses i flokke. Mange arter danner faste parforhold (monogami) og samarbejder om rugning og opfostring. De kommunikerer med forskellige lyde, mest kendt er det bløde "gurglende" coo-lyde. Flokadfærd hjælper med at opdage rovdyr og finde fødekilder.

Nogle arter er standfugle (bliver på stedet), mens andre migrerer kortere strækninger afhængigt af fødeforhold og klima. Duer er desuden kendt for deres gode orienteringsevne, hvilket har gjort tamduer nyttige som budbringere.

Reproduktion og unger

De fleste duer bygger en enkel rede af grene på klipper, i træer eller på bygninger. Typisk lægges to hvide æg, som begge forældre ruger i cirka 12–18 dage afhængig af art. Efter klækningen fodres ungerne med næringsrig afgrødemælk i de første dage, hvorefter de gradvist overgår til opsmuldrende føde.

Ungerne forlader reden (fledging) efter typisk 2–4 uger, men fortsætter ofte med at blive fodret lidt af forældrene. I bymæssige og varme områder kan duer have flere kuld om året.

Byduer vs. vildduer

Begrebet "byduer" dækker ofte de ferale (vilde efter domesticering) populationer af klippeduen (Columba livia), som tilpasser sig menneskemiljøer. De yngler hyppigere, er mindre sky over for mennesker og kan udnytte menneskeskabte fødekilder.

"Vildduer" dækker arter, der lever i naturlige habitater og ikke er afhængige af mennesker. Mange af disse arter er mere tilbageholdende, har særlige fødekrav og kan være sårbare over for habitattab. Nogle columbider er truede på grund af jagt og tab af levesteder.

Hold, avl og praktiske råd

Duer holdes af mennesker til forskellige formål: brevduer, kappduer (kapflyvning), udstillingsduer og som opdræt til kød (squab). Ved avl og hold er følgende vigtigt:

• Et tørt, ventileret men beskyttet volière- eller duerum.
• Balanseret foder med frøblanding, mineraler og adgang til grit.
• Friskt vand til drikke og badning.
• Rengøring af redekasser og forebyggelse af parasitter.
• Undgå overfodring med brød; det giver ernæringsmæssige mangler.

Sundhed, sygdomme og forvaltning

Duer kan være modtagelige for parasitter (fugleeksem, lopper), bakterie- og virusinfektioner (fx krympevirus, paramyxovirus) samt ægge-/luftvejssygdomme. Professionelle opdrættere vaccinerer ofte deres fugle og har regelmæssig sundhedskontrol.

I bymiljøer kan store duerpopulationer føre til problemer med ekskrementer, beskadigelse af bygninger og potentielt sygdomsspredning. Humane kontrolmetoder omfatter begrænsning af fodring, fysisk udelukkelse af reder, brug af net og spyd, samt etisk reguleret forvaltning.

Økologisk betydning

Duer spiller en rolle i økosystemet som frøspredere og som føde for rovdyr (fugle af bytte). De kan påvirke plantebestøvning og frøsætning gennem deres fødevalg. Samtidig kan invasive eller overtalrige bestande forringe lokale habitater eller konkurrere med sjældnere arter.

Genkendelsestips

• Klippedue (Columba livia): robust, gråblå med to mørke vingebånd og ofte metallisk halsglans.
• Skovdue (Columba palumbus): større, med hvid halsplet og hvide sider på halsen.
• Ringdue eller ringduer (Streptopelia decaocto / Streptopelia roseogrisea): mindre, slankere og med karakteristisk nakkering hos nogle arter.

Levetid

I naturen lever duer typisk nogle få år (ofte 3–5 år), men i fangenskab kan enkelte arter leve længere, op til 10–15 år eller mere under gode forhold.

Samlet set er Columbidae en alsidig og udbredt fuglefamilie med stor variation i størrelse, adfærd og tilpasning. Duer er både værdifulde i økologisk og kulturel forstand, men kræver ansvarlig forvaltning og viden, når de holdes tæt på mennesker.

Som fødevarer

Flere arter af duer og duer bruges som føde, og det kan sikkert alle være det. Familiens kraftige brystmuskler giver et fremragende kød. Tamme eller jagede duer blev brugt som føde i Mesopotamien, det gamle Rom og middelalderens Europa. Det er et velkendt kød i jødiske, arabiske, assamesiske og franske køkkener. Ifølge Tanakh er duer kosher, og de er de eneste fugle, der kan bruges til korban (offergave). Andre kosher fugle kan spises, men må ikke medbringes som korban. Den spises også i asiatiske køkkener, f.eks. i det kinesiske og indonesiske køkken. Unge duer i køkkenet er kendt som "ungduer".

I Europa skydes ringduen almindeligvis som vildtfugl. Klippeduer blev oprindeligt domesticeret som en spiseart, og mange racer blev udviklet på grund af deres kødgivende kvaliteter. Passagerduens uddøen i Nordamerika skyldtes til dels, at den blev skudt til fødevarebrug. Mrs Beeton's Book of Household Management indeholder opskrifter på stegt due og duetærte, som var en populær og billig spise i det industrielle Storbritannien i victoriansk tid.

Stegt due med nasi timbel (ris i bananblade), tempeh, tofu og grøntsager, Sundansk køkken, Indonesien

Spørgsmål og svar

Spørgsmål: Hvad er fuglefamilien Columbidae?

Spørgsmål: Er udtrykkene "due" og "due" udskiftelige?

Spørgsmål: Hvordan bruges udtrykket "due" i ornitologien?

Sp: Hvad er den vilde forfader til tamduen?

Spørgsmål: Er vilde duer almindelige i mange byer?

Spørgsmål: Hvordan laver duer normalt deres reder?

Spørgsmål: Hvad spiser duer?

Søg efter bogstav