Tim Hortons
Tim Hortons Inc. er en canadisk fastfood-restaurant, der er kendt for sin kaffe og sine doughnuts. Den blev startet i 1964 i Hamilton, Ontario, af den canadiske ishockeyspiller Tim Horton. I 1967 sluttede Tim Horton sig sammen med investor Ron Joyce, som hurtigt overtog driften af virksomheden og udvidede kæden til en franchise på flere millioner dollars.
Tim Hortons-butikkerne spredte sig hurtigt og blev sammen med Subway større end McDonald's og er nu Canadas største kæde af fastfoodrestauranter. Virksomheden åbnede dobbelt så mange canadiske butikker som McDonald's, og salget er også større end salget i McDonald's canadiske restauranter i 2002. Kæden tegnede sig for 22,6 % af alle indtægter fra fastfoodindustrien i Canada i 2005. Tim Hortons har også 76 % af det canadiske marked for bagværk (baseret på antallet af kunder) og 62 % af det canadiske kaffemarked (sammenlignet med Starbucks, som er den næststørste med 7 %). Tim Hortons havde 2.733 restauranter i Canada pr. 1. juli 2007.
Tim Hortons har også internationale restauranter med 500 i USA i december 2008, hvoraf en er åbnet i Detroit og ejes af den tidligere NBA-spiller Derrick Coleman og en på en canadisk militærbase uden for Kandahar i Afghanistan. Tim Hortons' andre internationale aktiviteter omfatter en lille forretning i Dublin Zoo. Tim Hortons har også indgået en aftale med butikskæden SPAR i Det Forenede Kongerige og Irland, hvor Tim Hortons kaffe og doughnuts sælges ved små selvbetjeningsskranker i 16 SPAR-butikker.
Historie
Tim Horton og Ron Joyce
Virksomhedens første butik åbnede i 1964 i Hamilton, Ontario under navnet "Tim Horton Donuts" (ordet donut blev senere droppet, og navnet endte med at blive "Tim Horton's", og senere blev det ændret til "Tim Hortons" uden apostrof). Virksomheden blev startet af Tim Horton, som spillede i National Hockey League fra 1949 til sin død i en bilulykke i 1974.
Kort efter at Horton åbnede butikken, mødte han Ron Joyce, en tidligere politibetjent fra Hamilton. I 1965 overtog Joyce Tim Horton Donut Shop på Ottawa Street North i Hamilton. I 1967, efter at han havde åbnet yderligere to butikker, blev han og Tim Horton fuldgyldige partnere i forretningen. Efter Hortons død i 1974 købte Joyce virksomheden af Horton-familien og overtog den som den eneste ejer af de nu 40 butikker. Joyce udvidede hurtigt kæden geografisk og med hensyn til produktudvalg og åbnede den 500. butik i Aylmer, Quebec, i 1991.
Ron Joyces meget hurtige ekspansion af Tim Hortons-virksomheden medførte to store ændringer på markedet for kaffe- og doughnutrestauranter: uafhængige doughnutbutikker i Canada blev næsten udryddet, og Canadas andel af doughnutbutikker pr. person steg mere end i alle andre lande.
I 1990'erne ændrede virksomheden sit navn til The TDL Group Ltd., men restauranterne hedder stadig Tim Hortons. Dette skyldes, at virksomheden ønskede at gå ind i andre typer forretninger og ikke kun blive betragtet som et doughnutfirma. I marts 2006 blev der for første gang solgt aktier i selskabet til offentligheden.
Udvidelse og overtagelse
TDL Group havde en omsætning på 1,48 mia. dollars i 2005 og har ekspanderet i hele Canada og også i New York, Ohio, Michigan, West Virginia, Kentucky og Maine.
I august 2014 meddelte det brasilianske investeringsselskab 3G Capital, at det ville opkøbe TDL Group og fusionere Tim Hortons' aktiviteter med Burger Kings aktiviteter. Dette blev gjort for at gøre det lettere at gøre Tim Hortons til en verdensomspændende kæde, ligesom Burger King er det. Købet blev gennemført i december samme år, og siden da har både Tim Hortons og Burger King været en del af Restaurant Brands International, som for det meste ejes af 3G Capital, men også af de to kæders tidligere aktionærer, under tickeren NYSE: QSX. Men i 2018 blev det rapporteret, at Tim Hortons franchisetagere klagede til den canadiske regering over, at Restaurant Brands International ikke fulgte de regler, der blev lavet for at overtagelsen kunne finde sted.
Tim Hortons og det canadiske militær
Tim Hortons har mange butikker på eller i nærheden af mange baser for de canadiske styrker. TDL Group sagde i marts 2006, at de ville åbne en butik på de canadiske styrkers operationsbase i Kandahar i Afghanistan, fordi de var blevet bedt om det af forsvarsstabschefen, general Rick Hillier. Den nye butik i Kandahar åbnede den 29. juni 2006 i en 40 fods trailer på militærbasen.
En Tim Hortons i Calgary, Alberta
En typisk kø hos Tim Hortons
Væksten i Tim Hortons-kæden
- Butik nr. 1 - Hamilton, Ontario - maj 1964
- Store #100 - Thunder Bay, Ontario - december 1978
- Store #200 - Hamilton, Ontario - december 1984
- Store #300 - Calgary, Alberta - februar 1987
- Store #400 - Halifax, Nova Scotia - februar 1989
- Butik nr. 500 - Aylmer, Quebec - januar 1991
- Store #700 - Moncton, New Brunswick - oktober 1993
- Butik nr. 1000 - Ancaster, Ontario - august 1995
- Butik nr. 1500 - Pickerington, Ohio - marts 1997 (dette var også Wendys 5000. butik)
- 100. butik i USA - Columbus, Ohio - 31. juli 1998
- Store #2000 - Toronto, Ontario - december 2000
- Store #2500 - Cayuga, Ontario - september 2003
- Butik nr. 3000 - Orchard Park, New York - 14. december 2006
(Kilde: Tim Hortons officielle historie)
Menu
Tim Hortons' første butikker solgte kun to produkter - kaffe og doughnuts. Ud over kaffe, te, varm chokolade og doughnuts omfatter Tim Hortons' menukort nu også en række andre bagværk, f.eks. Timbits (små kugler af doughnutdej), muffins, croissanter, te-kiks, småkager, kager, rundstykker, danish og bagels (Tim Hortons sælger nu en ud af to bagels i hele den canadiske fødevareindustri). Kager til at tage med hjem tilbydes nogle steder.
Siden midten af 1990'erne har kæden bevæget sig ind på andre områder, f.eks. aromatiseret cappuccino, is-cappuccino, iskaffe, cheesecake i New York-stil og frokostprodukter som suppe, chili og sandwiches med ubåde. I efteråret 2006 begyndte Tim Hortons at sælge en morgenmadssandwich. Denne består af en æggepatty, smelteostskive, enten bacon eller pølse og enten en kiks eller en bagel, og den har solgt godt. I oktober 2007 begyndte Tim Hortons at sælge en Chicken Fajita Wrap, som indeholder krydret kylling og sauterede grøntsager. I december 2007 begyndte de at sælge Hash Browns og Bagel B.E.L.T., (en morgenmadssandwich med salat og tomat).
Sammen med udvidelsen af butikkerne og den udvidede menu kom udliciteringen af bagværk. Donuts, som tidligere blev lavet om aftenen, så de var klar til næste morgen, bliver nu færdigtilberedt og derefter frosset ned og sendt til alle restauranter fra Windsor Ontario. Restauranterne bager dem nu i løbet af dagen.
Virksomheden solgte tidligere Coca-Cola-produkter, men Tim Hortons skiftede til Pepsi i 2007.
En chokoladedip Tim Hortons-donut
En æske TimBits
Kritik
Bægre, der er fremstillet af virksomheden, er et af de mest almindelige affaldsgenstande i Canada. Virksomhedens talsmænd hævder, at det er kunderne, der er problemet, ikke Tim Hortons.
I maj 2008 kom kæden under beskydning, efter at en medarbejder i London, Ontario, blev fyret for at have givet en enkelt Timbit til en baby for 0,16 dollars. En leder fik skylden for hændelsen. Medarbejderen blev ansat på et andet sted i nærheden.
Spørgsmål og svar
Spørgsmål: Hvad er Tim Hortons?
A: Tim Hortons Inc. er en canadisk fastfood-restaurant, der er kendt for sin kaffe og sine doughnuts.
Q: Hvem startede virksomheden?
A: Virksomheden blev startet i 1964 af den canadiske ishockeyspiller Tim Horton.
Spørgsmål: Hvordan blev det så succesfuldt?
Svar: I 1967 gik Tim Horton sammen med investor Ron Joyce, som hurtigt overtog driften af virksomheden og udvidede kæden til en franchise på flere millioner dollars. Dette gjorde det muligt for kæden at sprede sig hurtigt over hele Canada og blive større end McDonald's.
Spørgsmål: Hvor stor en procentdel af omsætningen i fastfoodbranchen har Tim Hortons i Canada?
Svar: I 2005 havde Tim Hortons 22,6 % af alle indtægter fra fastfoodbranchen i Canada.
Spørgsmål: Hvor stor en andel af det canadiske marked for bagværk har virksomheden?
A: I 2007 havde Tim Hortons 76 % af det canadiske marked for bagværk (baseret på antallet af kunder).
Spørgsmål: Hvor stor en del af det canadiske kaffemarked har virksomheden i forhold til Starbucks?
A: I 2007 havde Tim Hortons 62 % af det canadiske kaffemarked sammenlignet med Starbucks' 7 %.
Spørgsmål: Har virksomheden internationale restauranter?
Svar: Ja, i december 2008 var der 500 internationale restauranter i USA samt en på en militærbase uden for Kandahar i Afghanistan og en i Dublin Zoo i Irland.
