Gift | stoffer, der forårsager død eller skade, når de indtages af en levende ting
Giftstoffer er stoffer, der forårsager død eller skade, når de indtages af et levende væsen. Det kan indtages som drikke eller mad eller optages gennem huden. Skaden sker normalt ved en kemisk reaktion. Giftens virkning varierer med den mængde, der optages (indtages eller indåndes). Stoffer, der er giftige, kaldes giftige, men ethvert stof kan være giftigt, hvis man indtager for meget af det. Hvis en forgiftning medfører døden, er der tale om dødelig gift.
Juridisk set og i forbindelse med mærkning af farlige kemikalier er giftstoffer særligt giftige stoffer. Mindre giftige stoffer mærkes som "skadelige", "irriterende" eller slet ikke mærket.
Inden for medicin og zoologi er toksiner og giftstoffer ikke det samme som giftstoffer. Giftstoffer er resultatet af en biologisk proces. Giftstoffer er stoffer, som organismen bruger til at skade andre arter. Visse organismer bruger giftstoffer til jagt eller som forsvar. Hvis en organisme er giftig, som f.eks. mange svampe, er den skadelig at spise. Hvis den er giftig, som f.eks. slanger eller honningbier, har den et skadeligt bid eller brod. For nogle meget dødbringende bid har mennesket udviklet effektive modgiftmidler.
Ofte er det kun mængden af et stof, der gør forskellen. Alkoholiske drikkevarer kan føre til aggressiv adfærd, taleproblemer og forskellige former for hukommelsestab. Denne virkning kaldes for beruselse. Personer, der drikker endnu mere, kan gå i chok. Samtidig kan alkohol bruges som et desinfektionsmiddel.
Nogle gange har giftstoffer en modgift. Modgiften til en gift bremser eller vender dens virkninger. Modgiften kan i sig selv være en gift. Atropin kan f.eks. anvendes som modgift mod visse nervegasser som tabun eller sarin eller mod visse insektgifte. Det bruges også som medicin. I høje doser er atropin en gift. Alligevel er atropin et centralt lægemiddel på Verdenssundhedsorganisationens liste over "essentielle lægemidler".
Der findes andre typer farlige materialer. Disse er:
- Kræftfremkaldende stoffer (kræftfremkaldende giftstoffer), som akrylamid, asbest og benzen
- Mutagener (mutationsfremkaldende giftstoffer) som f.eks. stråling og benzen
- Teratogener (giftstoffer, der forårsager fødselsfejl), som thalidomid og alkohol
Forurening er også sommetider giftig, f.eks. giftigt affald.
Kranie-symbolet bruges til at mærke noget, der indeholder gift.
Giftgas
I krige bruger nogle lande giftgasser mod deres fjender. Dette kaldes kemisk krigsførelse.
Giftgasser som klorgas og sennepsgas blev brugt under Første Verdenskrig. Under Anden Verdenskrig brugte nazisterne en form for hydrogencyanidgas til at dræbe mange mennesker i deres dødslejre og koncentrationslejre.
Giftgas er også blevet brugt til at dræbe mennesker med vilje som dødsstraf.
Forgiftning med gas sker undertiden ved et uheld. F.eks. kan en defekt ovn eller et defekt varmesystem forårsage kulilteforgiftning.
Der findes mange typer af giftige gasser. Ætsende giftgasser forårsager f.eks. alvorlige forbrændinger på hud, øjne og lunger. Nervegifte er giftstoffer, der kan dræbe ved at skade centralnervesystemet. Blistergifte forårsager alvorlige vabler på indersiden og ydersiden af kroppen. Kvælningsmidler får væske til at ophobe sig i en persons lunger, indtil vedkommende drukner.
Dødsfald
I 2010 resulterede forgiftninger i ca. 180.000 dødsfald, hvilket er et fald fra 200.000 i 1990. Der var ca. 727 500 besøg på skadestuerne i USA i forbindelse med forgiftninger - 3,3 % af alle skadestuebesøg.
Forgiftningsforgiftninger pr. 100 000 indbyggere i 2004: handicapjusterede leveår for forgiftninger pr. 100 000 indbyggere i 2004. ingen data <10 10-90 90-170 170-250 250-330 330-410 410-490 490-570 570-650 650-700 700-880 >880
Relaterede sider
- Eksponering for giftstoffer
- Forgiftning
- Toksicitet (hvordan toksiner påvirker kroppen)
- Kemiske våben
- NFPA 704 "branddiamant" (system, der advarer folk om, hvor giftigt og farligt et bestemt kemikalie er)
Spørgsmål og svar
Spørgsmål: Hvad er en gift?
A: En gift er et stof, der forårsager død eller skade, når det indtages af et levende væsen. Det kan indtages, indåndes eller absorberes gennem huden.
Spørgsmål: Hvordan varierer virkningen af en gift?
A: Giftens virkning varierer med den mængde, der optages (indtages eller indåndes).
Spørgsmål: Hvad adskiller toksiner og giftstoffer fra giftstoffer?
A: Inden for medicin og zoologi er toksiner og giftstoffer forskellige fra giftstoffer. Toxiner er resultatet af en biologisk proces, mens gifte er stoffer, som en organisme bruger til at skade andre arter.
Spørgsmål: Er alkohol giftigt?
Svar: Hvis man drikker alkoholholdige drikkevarer, kan det føre til aggressiv adfærd, taleproblemer og forskellige former for hukommelsestab - denne virkning kaldes forgiftning. Personer, der drikker endnu mere, kan komme i chok. Alkohol kan dog også bruges som et desinfektionsmiddel, så det afhænger af den indtagne mængde, om det betragtes som giftigt eller ej.
Spørgsmål: Findes der modgifte til visse gifte?
A: Ja, nogle gange findes der modgifte til visse gifte, som vil bremse eller vende virkningerne - selv om disse modgifte nogle gange også selv kan være giftige. Et eksempel er atropin, der kan bruges som modgift mod visse nervegasser som tabun eller sarin, men som i høje doser også selv er giftigt.
Spørgsmål: Hvilke andre typer farlige materialer findes der ud over giftstoffer?
A: Ud over giftstoffer findes der også carcinogener (kræftfremkaldende stoffer), mutagener (mutationsfremkaldende stoffer) og teratogener (stoffer, der forårsager fødselsdefekter). Forurening kan også undertiden være giftig, f.eks. giftigt affald.
