Planlægning af krigen
Selv om kampene i Pontiacs oprør begyndte i 1763, nåede rygterne frem til de britiske embedsmænd allerede i 1761. Ifølge disse rygter var utilfredse indianere i færd med at planlægge et angreb. Senecas i Ohio-landet (Mingos) cirkulerede budskaber ("krigsbælter" lavet af wampum), som opfordrede stammerne til at danne et forbund og fordrive briterne. Mingos, der blev ledet af Guyasuta og Tahaiadoris, var bekymrede over at være omringet af britiske forter. Lignende krigsbælter stammede fra Detroit og Illinois Country. De indianske indianere var dog ikke forenede, og i juni 1761 informerede indianere i Detroit den britiske kommandant om Seneca-komplottet. Efter at William Johnson holdt et stort rådsmøde med stammerne i Detroit i september 1761, blev freden opretholdt, men krigsbælterne fortsatte med at cirkulere. Volden brød endelig ud, efter at de indfødte amerikanere i begyndelsen af 1763 fik at vide, at franskmændene ville give pays d'en haut til briterne.
Krigen begyndte ved Fort Detroit under ledelse af Pontiac. Den spredte sig hurtigt til hele regionen. Otte britiske forter blev indtaget; andre, herunder Fort Detroit og Fort Pitt, blev forgæves belejret. Francis Parkmans bog The Conspiracy of Pontiac fremstillede disse angreb som en koordineret operation planlagt af Pontiac. Parkmans fortolkning er stadig velkendt. Andre historikere har sidenhen hævdet, at der ikke er noget klart bevis for, at angrebene var en del af en overordnet plan eller en overordnet "sammensværgelse". Den mest almindelige opfattelse blandt forskere i dag er, at oprøret snarere end at være planlagt på forhånd spredte sig, da ordet om Pontiacs handlinger ved Detroit spredte sig i hele pays d'en haut og inspirerede allerede utilfredse indianere til at tilslutte sig oprøret. Angrebene på de britiske forter fandt ikke sted samtidig: de fleste indianere i Ohio gik først ind i krigen næsten en måned efter begyndelsen af Pontiacs belejring af Detroit.
Parkman mente også, at Pontiac-krigen i hemmelighed var blevet startet af franske kolonister, som ophidsede de indfødte amerikanere for at skabe problemer for briterne. Denne tro var udbredt blandt britiske embedsmænd på det tidspunkt, men historikere har ikke fundet noget bevis for officiel fransk indblanding i oprøret. (Rygtet om fransk anstiftelse opstod til dels, fordi franske krigsbælter fra Syvårskrigen stadig var i omløb i nogle indfødte landsbyer). I stedet for at franskmændene ophidsede de indfødte amerikanere, hævder nogle historikere nu, at de indfødte amerikanere forsøgte at ophidse franskmændene. Pontiac og andre indianske ledere talte ofte om, at den franske magt var ved at vende tilbage. Når dette skete, ville den fransk-indfødte alliance blive genoplivet; Pontiac fløj endda med et fransk flag i sin landsby. Alt dette havde tilsyneladende til formål at inspirere franskmændene til at slutte sig til kampen mod briterne igen. Selv om nogle franske kolonister og handelsmænd støttede oprøret, blev krigen indledt og ført af indianere, som havde indianske - og ikke franske - mål.
Historikeren Richard Middleton (2007) hævder, at Pontiacs visioner, mod, vedholdenhed og organisatoriske evner gjorde det muligt for ham at aktivere en bemærkelsesværdig koalition af indianske nationer, som var parat til at kæmpe med succes mod briterne. Idéen om at opnå uafhængighed for alle indianske indianere vest for Allegheny-bjergene opstod ikke med Pontiac, men med to senekaledere, Tahaiadoris og Guyasuta. I februar 1763 syntes Pontiac at have taget ideen til sig. På et hasteindkaldt rådsmøde præciserede Pontiac sin militære støtte til den brede Seneca-plan og arbejdede på at motivere andre nationer til at slutte sig til den militære operation, som han var med til at lede. Dette var i direkte modstrid med det traditionelle indianske lederskab og stammestruktur. Han opnåede denne koordinering ved at uddele krigsbælter: først til de nordlige Ojibwa og Ottawa nær Michilimackinac; og derefter, efter at det ikke lykkedes at indtage Detroit ved hjælp af stratageme, til Mingo (Seneca) ved den øvre Allegheny-fod, Ohio Delaware nær Fort Pitt og de mere vestlige Miami, Kickapoo, Piankashaw og Wea folk.
Belejringen af Fort Detroit
Den 27. april 1763 talte Pontiac ved et rådsmøde på bredden af Ecorse-floden i det nuværende Lincoln Park i Michigan, ca. 15 km sydvest for Detroit. Ved hjælp af Neolin-læren overbeviste Pontiac en række Ottawas, Ojibwas, Potawatomis og Huroner om at slutte sig til ham i et forsøg på at indtage Fort Detroit. Den 1. maj besøgte Pontiac fortet sammen med 50 Ottawas for at vurdere garnisonens styrke. Ifølge en fransk krønikeskriver proklamerede Pontiac på et andet rådsmøde:
Det er vigtigt for os, mine brødre, at vi udrydder denne nation fra vores land, som kun søger at ødelægge os. I kan lige så godt som jeg se, at vi ikke længere kan dække vores behov, som vi har gjort det med vores brødre, franskmændene.... Derfor, mine brødre, må vi alle sværge på deres tilintetgørelse og ikke vente længere. Intet forhindrer os; de er få i antal, og vi kan opnå det.
I håb om at kunne overrumple fæstningen ved en overraskelse gik Pontiac den 7. maj ind i Fort Detroit med omkring 300 mænd, der bar skjulte våben. Briterne havde imidlertid fået kendskab til Pontiacs plan og var bevæbnede og klar. Da hans taktik ikke havde virket, trak Pontiac sig tilbage efter et kort rådslagning. To dage senere indledte han en belejring af fortet. Pontiac og hans allierede dræbte alle de britiske soldater og bosættere, de kunne finde uden for fortet, herunder kvinder og børn. En af soldaterne blev rituelt kannibaliseret, som det var skik i nogle af de indfødte kulturer ved De Store Søer. Volden var rettet mod briterne; de franske kolonister blev generelt ladet i fred. Til sidst sluttede mere end 900 soldater fra et halvt dusin stammer sig til belejringen. I mellemtiden, den 28. maj, blev en britisk forsyningsstyrke fra Fort Niagara under ledelse af løjtnant Abraham Cuyler overfaldet og besejret ved Point Pelee.
Efter at have modtaget forstærkninger forsøgte briterne at foretage et overraskelsesangreb på Pontiacs lejr. Men Pontiac var klar og ventede og besejrede dem i slaget ved Bloody Run den 31. juli 1763. Ikke desto mindre forblev situationen ved Fort Detroit et dødvande. Pontiacs indflydelse blandt sine tilhængere begyndte at svinde. Grupper af indianske indianere begyndte at opgive belejringen, og nogle af dem sluttede fred med briterne, inden de tog af sted. Den 31. oktober 1763, da han endelig var overbevist om, at franskmændene i Illinois ikke ville komme ham til hjælp i Detroit, ophævede Pontiac belejringen og flyttede til Maumee-floden, hvor han fortsatte sine bestræbelser på at samle modstanden mod briterne.
Små forter indtaget
Inden andre britiske forposter havde fået kendskab til Pontiacs belejring af Detroit, indtog indianerne fem små forter i en række angreb mellem den 16. maj og 2. juni. Det første, der blev indtaget, var Fort Sandusky, et lille blokhus på bredden af Eriesøen. Det var blevet bygget i 1761 på ordre af general Amherst på trods af indvendinger fra de lokale Wyandots, som i 1762 advarede kommandanten om, at de snart ville brænde det ned. Den 16. maj 1763 fik en gruppe Wyandots adgang under påskud af at holde et rådsmøde, samme strategi, som var mislykkedes i Detroit ni dage tidligere. De tog kommandanten til fange og dræbte de 15 andre soldater samt de britiske handelsmænd på fortet. Disse var blandt de første af omkring 100 handelsmænd, der blev dræbt i krigens tidlige fase. De døde blev rituelt skalperet, og fortet blev - som Wyandotterne havde advaret om et år tidligere - brændt ned til grunden.
Joseph (hvor det nuværende Niles, Michigan, ligger) blev indtaget den 25. maj 1763 efter samme metode som ved Sandusky. Potawatomis tog kommandanten til fange og dræbte de fleste af den 15 mand store garnison. Fort Miami (på stedet for det nuværende Fort Wayne, Indiana) var det tredje fort, der faldt. Den 27. maj 1763 blev kommandanten lokket ud af fortet af sin indfødte elskerinde og skudt ihjel af Miamis indianere. Den ni mand store garnison overgav sig, efter at fortet var blevet omringet.
I Illinois Country indtog Weas, Kickapoos og Mascoutens Fort Ouiatenon (ca. 8,0 km vest for det nuværende Lafayette, Indiana) den 1. juni 1763. De lokkede soldaterne udenfor til et rådslagning og tog den 20 mand store garnison til fange uden blodsudgydelse. De indfødte amerikanere omkring Fort Ouiatenon havde et godt forhold til den britiske garnison, men udsendinge fra Pontiac i Detroit havde overtalt dem til at slå til. Krigerne undskyldte over for kommandanten for at indtage fortet og sagde, at "de var tvunget til at gøre det af de andre nationer". I modsætning til andre forter dræbte de indfødte ikke de britiske fanger i Ouiatenon.
Det femte fort, der faldt, Fort Michilimackinac (det nuværende Mackinaw City, Michigan), var det største fort, der blev taget ved en overraskelse. Den 2. juni 1763 afholdt lokale ojibwas en kamp i stickball (en forløber for lacrosse) med besøgende sauker. Soldaterne overværede spillet, som de havde gjort ved tidligere lejligheder. Bolden blev slået gennem fortets åbne port; holdene skyndte sig ind og fik udleveret våben, som indfødte kvinder havde smuglet ind i fortet. Krigerne dræbte omkring 15 af den 35 mand store garnison i kampen; senere dræbte de yderligere fem under rituel tortur.
Tre forter i Ohio-området blev indtaget i en anden bølge af angreb i midten af juni. Iroquois Senecas indtog Fort Venango (nær det nuværende Franklin, Pennsylvania) omkring den 16. juni 1763. De dræbte hele den 12 mand store garnison, men holdt kommandanten i live for at nedskrive Senecas' klager. Herefter brændte de ham rituelt på bålet. Muligvis angreb de samme Seneca-krigere Fort Le Boeuf (på det sted, hvor Waterford i Pennsylvania ligger) den 18. juni, men de fleste af den 12 mand store garnison undslap til Fort Pitt.
Den 19. juni 1763 omringede omkring 250 Ottawa-, Ojibwa-, Wyandot- og Seneca-krigere Fort Presque Isle (på det sted, hvor Erie i Pennsylvania ligger), som var det ottende og sidste fort, der faldt. Efter at have holdt stand i to dage overgav garnisonen på mellem 30 og 60 mand sig på betingelse af, at de kunne vende tilbage til Fort Pitt. Krigerne dræbte de fleste af soldaterne, efter at de kom ud af fortetet.
Belejringen af Fort Pitt
Kolonisterne i det vestlige Pennsylvania flygtede til Fort Pitt i sikkerhed efter krigens udbrud. Næsten 550 mennesker trængte sig indenfor, herunder mere end 200 kvinder og børn. Simeon Ecuyer, den schweiziskfødte britiske officer, der havde kommandoen, skrev: "Vi er så trængt sammen i fortet, at jeg frygter sygdom ...; kopperne er blandt os." Fort Pitt blev angrebet den 22. juni 1763, primært af Delawarer. Fortet var for stærkt til at blive indtaget med magt. Der blev organiseret en belejring, som varede i juli måned. I mellemtiden foretog krigsgrupper razziaer dybt ind i Pennsylvania, hvor de tog fanger og dræbte et ukendt antal nybyggere på spredte gårde. fortet var for stærkt til at blive indtaget med magt og blev holdt under belejring hele juli måned. I mellemtiden foretog Delaware- og Shawnee-krigsgrupper angreb dybt ind i Pennsylvania, tog fanger og dræbte et ukendt antal bosættere på spredte gårde. To mindre fæstningsværker, der forbandt Fort Pitt mod øst, Fort Bedford og Fort Ligonier, blev beskudt under hele konflikten, men blev aldrig indtaget.
Før krigen troede Amherst ikke, at de indfødte amerikanere ville yde effektiv modstand mod det britiske styre. I løbet af den sommer blev han overbevist om det modsatte. Han beordrede at "straks ... dræbe" tilfangetagne fjendtlige indianerkrigere. Til oberst Henry Bouquet i Lancaster, Pennsylvania, som forberedte sig på at lede en ekspedition for at afløse Fort Pitt, skrev Amherst omkring den 29. juni 1763 "Kunne det ikke lade sig gøre at sende kopperne ud blandt de utilfredse indianerstammer? Vi må ved denne lejlighed bruge alle de kneb, der står i vores magt, for at få dem nedkæmpet." Bouquet svarede til Amherst (sommeren 1763):
P.S. Jeg vil forsøge at inokulere [sic] indianerne ved hjælp af tæpper, som måtte falde i deres hænder, idet jeg dog vil passe på ikke selv at blive smittet. Da det er synd at sætte gode mænd op imod dem, ville jeg ønske, at vi kunne benytte os af spaniernes metode og jage dem med engelske hunde. Støttet af Rangers og nogle lette heste, som efter min mening effektivt ville kunne udrydde eller fjerne denne malurt.
Amherst svarede:
P.S. Du vil gøre klogt i at forsøge at vaccinere indianerne ved hjælp af tæpper, såvel som at prøve alle andre metoder, der kan tjene til at udrydde denne afskyelige race. Jeg ville være meget glad for, at Deres plan om at jage dem med hunde kunne få effekt, men England er for langt væk til at tænke på det i øjeblikket.
Officerer på det belejrede Fort Pitt havde allerede forsøgt at gøre det, som Amherst og Bouquet diskuterede. Under et parleymøde i Fort Pitt den 24. juni 1763 gav Ecuyer Delaware-repræsentanterne Turtleheart og Mamaltee to tæpper og et lommetørklæde, der havde været udsat for kopper, i håb om at sprede sygdommen til de indfødte amerikanere for at "udrydde" dem fra territoriet. William Trent, militsens kommandant, efterlod optegnelser, der viste, at formålet med at give tæpperne var "at formidle kopperne til indianerne". Turtleheart og Killbuck skulle senere repræsentere Delaware i traktaten om Fort Stanwix i 1768.
Den 22. juli skriver Trent: "Gray Eyes, Wingenum, Turtle's Heart og Mamaultee kom over floden og fortalte os, at deres høvdinge var i råd, og at de ventede på Custaluga, som de forventede den dag". Der er øjenvidneberetninger om, at udbrud af kopper og andre sygdomme havde plaget de indfødte amerikanere i Ohio i årene før belejringen af Fort Pitt. Kolonisterne fik også kopper fra indianerne på en fredskonference i 1759, hvilket derefter førte til en epidemi i Charleston og de omkringliggende områder i South Carolina.
Historikerne er ikke enige om, hvor stor skade forsøget på at sprede kopper på Fort Pitt forårsagede. Historikeren Francis Jennings konkluderede, at forsøget var "utvivlsomt vellykket og effektivt" og påførte de indfødte amerikanere stor skade. Historikeren Michael McConnell skriver, at "ironisk nok var briternes forsøg på at bruge pest som våben måske hverken nødvendige eller særligt effektive", idet han bemærker, at kopper allerede var kommet ind i territoriet ad flere veje, og at de indfødte amerikanere kendte sygdommen og var gode til at isolere de smittede. Historikere er generelt enige om, at kopper hærgede den indianske befolkning. Det anslås, at 400.000-500.000 (muligvis op til 1,5 millioner) indianere døde i løbet af og årene efter Pontiac-krigen, hovedsagelig af kopper,
Bushy Run og Devil's Hole
Den 1. august 1763 brød de fleste af de indfødte amerikanere belejringen af Fort Pitt for at afbryde 500 britiske tropper, der var på vej til fortet under oberst Bouquet. Den 5. august mødtes disse to styrker i slaget ved Bushy Run. Selv om hans styrke led store tab, afværgede Bouquet angrebet og befriede Fort Pitt den 20. august, hvilket satte en stopper for belejringen. Hans sejr ved Bushy Run blev fejret i de britiske kolonier - kirkeklokkerne ringede natten igennem i Philadelphia - og blev rost af kong George.
Denne sejr blev hurtigt efterfulgt af et kostbart nederlag. Fort Niagara, et af de vigtigste vestlige forter, blev ikke angrebet, men den 14. september 1763 angreb mindst 300 Senecas, Ottawas og Ojibwas et forsyningstog langs Niagara Falls portage. To kompagnier, der blev sendt fra Fort Niagara for at redde forsyningstoget, blev også besejret. Mere end 70 soldater og vognmænd blev dræbt under disse aktioner, som angloamerikanerne kaldte "Devil's Hole Massacre", den mest dødbringende indsats for britiske soldater under krigen.