Almindelig ananas
Ananasen er en frugt. Den er hjemmehørende i Sydamerika, Mellemamerika og Caribien. Ordet "ananas" stammer fra europæiske opdagelsesrejsende, som syntes, at frugten lignede en fyrrekegle. Ananasen er også en tropisk plante, og den må ikke opbevares under 10 grader. Det tager lang tid for ananasen at vokse. Det afhænger hovedsageligt af placeringen og de vækstbetingelser, den får. Hvis temperaturen er varm, vil ananasen vokse hurtigere. I gennemsnit tager det omkring to til tre år. Hvis frugten transporteres med båd, skal frugten plukkes, før den er moden, da turen tager lang tid. Nogle gange er ananas nødt til at rejse med båd for at være tilgængelig for alle. Det er anderledes med flyrejser. Ananasen kan plukkes, når den er vokset, da rejsetiden er kort. I de fleste lande kalder man ananasen for ananas.
Fordele
Ananas indeholder fibre og C-vitamin. Ananasens stilk indeholder et enzym, der har helbredende og antiinflammatoriske virkninger, og det kan reducere ødemer. Enzymet fra ananasen er også gavnligt for en person, der ønsker at gå på en god diæt. Ananas indeholder en masse mangan, og kroppen har brug for mangan for at opbygge stærke knogler.
Varieteter
I verden findes der mange forskellige ananasvarianter. Faktisk findes der mere end hundrede sorter, og de vokser også i forskellige størrelser. Fire af dem er de vigtigste sorter:
- Sugarloaf ananas: Den vokser normalt i Mexico og Venezuela. Kødet er hvidt, og der er ingen træagtig smag.
- Engelsk ananas: Den findes i de mellemamerikanske lande. Den gule ananas er lysegul og har form som en firkant.
- Dronning ananas: Den vokser i Hluhluwe-området i Sydafrika. Den er mindre sød, kødet er fyldigt og gult. Smagen af denne sort er mild.
- Blød Cayenne ananas: Denne sort kommer fra Hawaii. Den har et højt sukker- og syreindhold. Bladene er uden torne, og de har en cylinderform.
Symbolik
De tidlige europæere kaldte almindeligvis alle slags frugter for æbler, og det var derfor, at spanierne syntes, at ananas lignede fyrretapper. Ananas har intet at gøre med fyrrekogler og æbler, men på grund af den lignende form mellem ananasen og fyrrekoglen, ændrer de fleste mennesker det til symbolik. Begge har været brugt til at symbolisere frugtbarhed. Ananasen symboliserede venskab og gæstfrihed for Cariberne. Disse folk hængte normalt ananas uden for deres hytter for at vise deres velkomst.
