Æblesovs
Æblemos (eller "æblemos") er en sauce fremstillet af stuvet og mosede æbler. Der kan anvendes skrællede eller uskrællede æbler, og der kan anvendes forskellige krydderier eller tilsætningsstoffer som f.eks. kanel.
Der tilsættes ofte sukker eller majssirup med højt fructoseindhold til æblemosen for at søde den. Æblemos kan have en fin eller grov konsistens og kan indeholde store æblestykker. Det er let at lave det derhjemme, og det sælges også færdigt i supermarkederne.
Det er en almindelig mad eller snack til børn og personer, der har problemer med at spise fast føde. Forældre giver det ofte til deres spædbørn, fordi der ikke er brug for tænder for at spise det. Det anbefales nogle gange til at bekæmpe diarré, da det har et højt indhold af kostfibre.
I Det Forenede Kongerige anvendes æblemos normalt som sauce til skinke, svinekød og gammon.
Kommercielt forarbejdet æblemos
En tyk tysk æblemos
Anvendelse og tilgængelighed
Æblesovs var engang en mad, der blev tilberedt til vinteren, da den holder sig godt.
Æblemos kan bruges i bagning som erstatning for fedt (f.eks. smør eller olie) eller æg.
Spørgsmål og svar
Q: Hvad er æblemos?
A: Æblesovs er en sauce fremstillet af stuvet og mosede æbler, som kan have en fin eller grov struktur og indeholde store æblestykker.
Spørgsmål: Kan man bruge både skrællede og uskrællede æbler til at lave æblemos?
A: Ja, både skrællede og uskrællede æbler kan bruges til at lave æblemos.
Spørgsmål: Hvilke tilsætningsstoffer kan man bruge til at lave æblemos?
A: Der kan tilsættes forskellige krydderier som f.eks. kanel til æblemos, og sukker eller majssirup med højt fructoseindhold kan bruges til at sødme den.
Spørgsmål: Er æblemos let at lave derhjemme?
A: Ja, æblemos er let at lave derhjemme, og den sælges også færdiglavet i supermarkederne.
Spørgsmål: Hvem spiser almindeligvis æblemos?
A: Æblesovs er en almindelig mad eller snack til børn og personer, der har problemer med at spise fast føde.
Spørgsmål: Hvorfor giver forældre ofte æblemos til deres spædbørn?
A: Forældre giver ofte æblemos til deres babyer, fordi de ikke behøver tænder for at spise den.
Spørgsmål: I hvilket land bruges æblemos normalt som sauce til skinke, svinekød og gammon?
A: I Det Forenede Kongerige bruges æblemos normalt som sauce til skinke, svinekød og gammon.
