Rundstykke

En brødrulle er et stykke brød, som normalt er lille og rundt, og er normalt et tilbehør. Brødruller bruges oftest på samme måde som sandwiches - de skæres på midten, og der lægges f.eks. smør mellem de to halvdele.

Der findes mange navne for brødruller, især i lokale versioner af britisk engelsk. Navnene afhænger af, hvordan dejen blev lavet, og hvordan brødet blev tilberedt. Med tiden begyndte de fleste mennesker at bruge ét navn til at kalde alle ens produkter, uanset om det er rigtigt eller ej.

Brødruller er almindelige i Europa, især i Tyskland og Østrig. De er også almindelige i Australien, New Zealand og Sydafrika og meget almindelige i Canada. I Tyskland og Østrig findes der et stort udvalg af rundstykker, lige fra hvide rundstykker lavet af hvedemel til mørke rundstykker, der hovedsagelig indeholder rugmel. Mange varianter indeholder krydderier som koriander og spidskommen, nødder eller frø som sesamfrø, valmuefrø eller solsikkefrø.

En italiensk form for brødrulle er et lille ciabattabrød, som kan bruges til at lave en panino (eller panini). I Danmark og Norge kaldes rundstykker (bogstaveligt talt "rundstykker") og er en slags comfort food, der spises med smør til særlige weekendmorgenmad.

· Bagning af brødrulle

1/9

2/9

3/9

4/9

5/9

6/9

7/9

8/9

9/9

Nogle rundstykker

Brødruller hos en bager

Andre artikler

Morgenbrød
Halvmåne
Scuffler

Spørgsmål og svar

Q: Hvad er en brødrulle?

A: En brødrulle er et stykke brød, som regel lille og rundt, der typisk bruges som tilbehør.

Q: Hvordan bruges brødruller oftest?

A: Brødruller bruges oftest på samme måde som sandwiches - de skæres på midten og smøres f.eks. med smør mellem de to halvdele.

Sp: Hvad er nogle navne for brødruller?

A: Navnene på rundstykker varierer afhængigt af, hvordan dejen er lavet, og hvordan rundstykket er blevet tilberedt. De findes i mange lokale versioner af britisk engelsk.

Sp: Hvor er brødruller almindelige?

A: Brødboller er almindelige i Europa, især i Tyskland og Østrig, samt i Australien, New Zealand, Sydafrika og Canada.

Sp: Hvilke variationer findes der for europæiske brødruller?

A: Brød i europæisk stil findes i mange forskellige varianter, lige fra hvidt hvedemel til mørkt rugmel, der kan indeholde krydderier som koriander eller spidskommen eller nødder/frø som sesamfrø, valmuefrø eller solsikkefrø.

Sp: Hvilken type italiensk form findes der for en brødrulle? Svar: En italiensk form for et brødbrød kaldes ciabatta, som kan bruges til at lave panino (eller panini).

Spørgsmål: I hvilke lande spiser man rundstykker?

A: Rundstykker (rundstykker) spiser man med smør til særlig weekendmorgenmad i Danmark og Norge.