Macadamia-slægten
Macadamianødden er frugten af et træ, der oprindeligt stammer fra den australske østkyst. Der findes mere end én slags macadamia træ. Kun én slags dyrkes til fødevarer.
Træet er stedsegrønt (forbliver grønt hele året rundt). Det bliver op til 7,6 meter højt. Det har grupper af små hvide blomster. Det vokser bedst i subtropiske (våde og altid varme) klimaer. Den har brug for veldrænet jord (vand kan let løbe væk) og 1.000 til 2.500 mm regn om året.
Nøddekødet (den bløde del af skallen, som kan spises) er for det meste cremehvidt. Nogle gange ser det lidt gult ud. Det har en smag, som mange mennesker kan lide. Macadamianødder spises ristede (kogte) af sig selv. De bruges i småkager, kager, bagværk og slik. Folk bruger dem ligesom mandler og cashewnødder som en del af tilberedte måltider. Dette er en orientalsk madlavningsstil.
Den første kommercielle frugtplantage blev anlagt i Australien i slutningen af 1880'erne. Den kommercielle produktion begyndte på Hawaii i 1920'erne. Produktionen spredte sig senere til Californien, Mexico og andre steder med varmt klima.
Macadamiaer er giftige for hunde. En hund skal normalt bruge 24 til 48 timer til at komme sig helt efter at have spist macadamiaer.Planten tilhører Proteaceae-familien af blomstrende planter.
Macadamianødder
Spørgsmål og svar
Q:: Hvad er en macadamianød?
A:: Macadamianødden er frugten af et træ, der først kom fra Australiens østkyst. Den har en cremehvid farve og en smag, som mange mennesker kan lide.
Sp: Hvor vokser macadamia træet bedst?
A: Macadamia træet vokser bedst i subtropiske (våde og altid varme) klimaer med veldrænet jord og 1.000 til 2.500 mm regn om året.
Sp: Hvor højt kan macadamia træet blive?
A: Macadamia træet kan blive op til 7,6 meter højt.
Sp: Hvordan kan man bruge macadamianødder?
A: Folk spiser ristede (kogte) macadamiaer alene og bruger dem i småkager, kager, bagværk og slik. De bruger dem også ligesom mandler og cashewnødder som en del af tilberedte måltider i en orientalsk madlavningsstil.
Spørgsmål: Hvornår begyndte den kommercielle produktion af macadamiaer?
A: Den kommercielle produktion af macadamiaer startede i Australien i slutningen af 1880'erne og spredte sig senere til Hawaii i 1920'erne, før den spredte sig til Californien, Mexico og andre steder med varmt klima.
Spørgsmål: Er det sikkert for hunde at spise macadamiaer?
A: Nej - Macadamia-nødder er giftige for hunde, så de bør ikke spises af dem. En hund har normalt brug for 24 til 48 timer til at komme sig helt efter at have spist Macdamia-nødder, hvis den ved et uheld spiser nogle.
Spørgsmål: Hvilken familie tilhører planten?
Svar: Planten tilhører Proteaceae-familien af blomstrende planter.
