Feijoa – ananasguava (Acca sellowiana): oprindelse, egenskaber og dyrkning

Feijoa (ananasguava): oprindelse, smag, sundhed og dyrkningstips. Opdag habitater, pleje og høstråd til Acca sellowiana — perfekt til haven eller hobbydyrkeren.

Feijoa er frugten af Acca sellowiana, en stedsegrøn busk eller et lille træ, der er 1-7 m højt. Den stammer fra højlandet i det sydlige Brasilien, dele af Colombia, Uruguay, Paraguay og det nordlige Argentina. De dyrkes også i Aserbajdsjan, Iran (Ramsar), Georgien, Rusland (Sochi), New Zealand og Tasmanien i Australien .

Frugten kaldes også for "ananasguava" eller "guavasteen".

Udseende og smag

Feijoa er typisk oval til ægformet, 4–7 cm lang og grøn i farven. Skallen er tynd og lidt vokset, kødet indeni er saftigt og kornet med en geléagtig kerneomgivelse. Smagen beskrives ofte som en blanding af ananas, guava, jordbær og citrus — aromatisk, frisk og let syrlig. Blomsterne er også dekorative: de har hvide kronblade med røde indvendige flige og søde saftige blosterblade, som er spiselige og kan bruges i salater eller som pynt.

Anvendelse

• Spises rå: typisk skrabes ud og spises med ske, når frugten er moden.
• Forarbejdet: anvendes i marmelade, chutney, smoothies, kager, is og likører.
• Kulinarisk pynt: de spiselige kronblade kan bruges i salater eller som dekoration.
• Ornamentalt: planten er velegnet som busk eller hæk i mildere klimaer pga. dens stedsegrønne løv og dekorative blomster.

Dyrkning og krav

Feijoa trives i tempererede klimaer med milde vintre og varme somre. Planterne tåler let frost — modne træer kan klare temperaturer ned til omkring -10 °C i kortere perioder, men blomster og unge skud er mere frostfølsomme. De foretrækker fuld sol til let skygge og vindbeskyttede placeringer.

• Jord: veldrænet, frugtbar jord med pH ca. 5,5–7,5. Undgå våde, dårligt drænede steder, da rødder kan rådne.
• Vand: jævn fugt især i etableringsfasen og under frugtsætning; tåler kortere tørkeperioder.
• Planteafstand: 2–3 m mellem planter for hække; enkelte træer kan stå friere.
• Beskæring: let beskæring for at forme og luftigtgøre kronen; skær vækst tilbage efter behov for at fremme frugtproduktion.
• Bestøvning: nogle sorter er selvfertile, men de fleste giver bedre udbytte ved krydsbestøvning mellem forskellige sorter. Biaktive blomster tiltrækker bestøvere som bier.

Formering

Feijoa kan formeres ved frø, stiklinger eller podning:

• Frø: giver genetisk variation og kan tage flere år før frugt; nyttigt ved avlsarbejde.
• Stiklinger: semihårde stiklinger rodfæstes med succes under passende forhold.
• Podning/graftning: almindeligt i kommerciel dyrkning for at sikre sorterens egenskaber og tidligere frugtsætning.

Sygdomme og skadedyr

Feijoa er generelt robust, men kan angribes af:

• Skala- og bladlusangreb, som kan svækkes med biologisk eller kemisk kontrol.
• Frugtfluer, især i varmt klima, som kan gøre frugten uegnet til salg.
• Rod- og rodhalsråd i dårligt drænede jorde; forebygges ved god dræning og korrekt plantedybde.

Høst og opbevaring

Feijoa høstes typisk om efteråret, når frugterne falder af træet eller nemt slipper stilken, og de afgiver en sød aromatisk duft. Umodne frugter kan modne efter høst ved stuetemperatur. Friske feijoa har kort holdbarhed, men kan opbevares i køleskab i 1–2 uger; nedfrysning eller forarbejdning til marmelade/kompot forlænger holdbarheden.

Varianter

Der findes mange kultivarer med forskellig frugtstørrelse, smag og frosttolerance. Nogle er udvalgt for større frugt og bedre selvbestøvningsevne, andre for dekorative egenskaber eller øget kuldetolerance. I kommerciel produktion (fx i New Zealand) er sorter blevet udviklet til bedre udbytte og transportegenskaber.

Næringsindhold

Feijoa er en kilde til vitamin C, kostfibre og en række antioxidanter. De indeholder også mineraler i mindre mængder og bidrager med få kalorier per portion, hvilket gør dem velegnede som et sundt mellemmåltid eller ingrediens i friske retter.

Kulturtips

• Vælg et solrigt, let beskyttet sted for bedst smag og frugtmængde.
• Hold jorden mulched for at bevare fugt og undertrykke ukrudt.
• Plant gerne to sorter tæt nok til krydsbestøvning for at forbedre frugtsætningen.
• Undgå overvanding og dårlig dræning — det er en af de hyppigste årsager til problemer.

Feijoa (Acca sellowiana) er både en nyttig og dekorativ plante, som med det rette voksested og pleje kan give aromatiske frugter og fine blomster i mange år.

Spise

Frugten spises normalt ved at skære den i to og derefter skære frugtkødet ud med en ske. I New Zealand er det populært at koge dem i en gryde med sukker og servere dem varme med vaniljeis om vinteren^[] . Frugterne har et saftigt, sødt frugtkød og et let grynet frugtkød tættere på skallen. Smagen er aromatisk og sød. Selve skallen er syrlig og syrlig, men kan også spises. Hvis man ikke har de nødvendige redskaber til at spise den på denne måde, kan man rive feijoa'en over eller bide den i to dele og presse indholdet ud og spise det.

Frugtmodningen er ikke altid synlig udefra, da frugterne forbliver grønne, indtil de er overmodne eller rådner. Når frugterne er umodne, er frøpulpen hvid og uigennemsigtig og bliver klar og geléagtig, når de er modne. Frugterne er optimalt modne, når frøpulpen er blevet til en klar gelé uden antydning af brunfarvning. Når frøpulpen og det omgivende kød begynder at blive brunt, er frugten overmoden og bør ikke spises.

Afskæring af overmodne frugter


Acca blomster

Spørgsmål og svar

Q: Hvad er feijoa?

Q: Hvor kommer feijoaen fra?

Q: Hvor dyrker man ellers feijoa?

Q: Hvor høj kan Acca sellowiana-busken eller -træet blive?

Q: Hvad er nogle af de andre navne for feijoa?

Q: Er feijoa en stedsegrøn eller løvfældende plante?

Q: Hvad er unikt ved feijoa-frugten?

Søg efter bogstav