Løg
Løg er grøntsager. De er planter i slægten Allium. Når folk taler om løg, mener de som regel haveløg. De fleste arter af løg har løg, som man kan spise. De har en stærk smag og en meget karakteristisk lugt.
Løg har været dyrket i meget lang tid. De blev sandsynligvis dyrket første gang i det gamle Egypten sammen med porre og hvidløg, men måske også tidligere. I dag spiser de fleste af verdens kulturer løg.
Hvordan løg dyrkes
Landmænd og gartnere kan dyrke løg fra frø eller fra løg. Hvis de planter frø, skal de senere trække de fleste af de unge planter ud, så resten kan vokse bedre. Dette kaldes "udtynding". En anden måde at plante løg på er ved at plante unge løg. Det går hurtigere, men de løg, der vokser på denne måde, er svagere end de løg, der er startet som frø.
Hvordan løg spises
Løg kan spises på forskellige måder:
- Stegte løg i skiver eller hakket løg serveres ofte på hotdogs.
- Løgringe skæres i skiver, skiverne dyppes i dej og friteres, så dejen bliver sprød og løget blødt.
- Syltede løg spises som relish til chips eller til salat.
- Rå løg:
- I skiver (skåret i flade lag) til hamburgere og sandwiches
- Hakket eller finthakket i salater eller som pynt på tilberedte retter
- Tilberedes i supper, gryderetter og karryretter
- Stegt hel sammen med stegt kød
Hvorfor løg får øjnene til at løbe i vand
Når du skærer et løg, åbner du nogle af løgets celler. Derefter reagerer nogle kemikalier. Når et kemikalie flyder gennem luften og når dine øjne, svier de. Der er måder at holde kemikaliet væk på. Det kan du gøre:
- Skær løget under vand
- Opbevar løget i køleskabet, og skær det, når det er koldt.
- Lad rodenden sidde på til sidst
- Brug en skarpere kniv
- Hav en ventilator, der blæser væk fra dig på løget
- Brug beskyttelsesbriller, f.eks. til svømning eller skiløb
Galleri
· 
To farver løg
· 
Gule løg
· 
Blomsterhoved af et gult løg
