Lipid
En lipid er en type organisk molekyle, der findes i levende væsener. Det er olieagtigt eller voksagtigt. Fedtstoffer er fremstillet af lipidmolekyler. Kilder til lipid findes i alger, frø, kød, ost, smør og fisk. Lipider er lange kæder af kulstof- og brintmolekyler. Lipider klassificeres som simple og komplekse. Eksempler på komplekse molekyler kunne være steroider eller fosfolipider.
En meget vigtig biologisk funktion af lipider er som lipidbilayer, som er grundlaget for mange cellemembraner. En anden funktion af lipider er at tjene som energireserve. Lipider kan være hydrofobiske (upolære) eller amfipatiske (indeholder både polære og upolære dele).
Lipider er en gruppe af naturligt forekommende molekyler, der omfatter fedtstoffer, voks, steroler, fedtopløselige vitaminer (såsom vitamin A, D, E og K), glycerider, fosfolipider og andre. Lipidernes vigtigste biologiske funktioner omfatter lagring af energi, signalering og funktion som bestanddele af cellemembraner.
Strukturer af nogle almindelige lipider. Øverst ses oliesyre og kolesterol. Den midterste struktur er et triglycerid, der består af oleoyl-, stearoyl- og palmitoylkæder, der er knyttet til en glycerolryggekæde. Nederst er den almindelige fosfolipid, fosfatidylcholin, placeret.
Spørgsmål og svar
Q: Hvad er et lipid?
A: Et lipid er en type organisk molekyle, der findes i levende ting, og som er olieagtigt eller voksagtigt.
Q: Hvad er fedt lavet af?
A: Fedtstoffer er lavet af lipidmolekyler.
Q: Hvad er nogle kilder til lipid?
A: Kilder til lipider kan findes i alger, frø, kød, ost, smør og fisk.
Q: Hvordan klassificeres lipider?
A: Lipider klassificeres som simple og komplekse. Eksempler på komplekse molekyler kunne være steroider eller fosfolipider.
Q: Hvad er den biologiske funktion af lipider som lipid-dobbeltlag?
A: En meget vigtig biologisk funktion af lipider er som lipid-dobbeltlag, der er grundlaget for mange cellemembraner.
Q: Hvad er en anden af lipidernes funktioner?
A: En anden af lipidernes funktioner er at fungere som energireserve.
Q: Hvad er nogle eksempler på naturligt forekommende molekyler, der indgår i lipidgruppen?
A: Nogle eksempler på naturligt forekommende molekyler, der indgår i lipidgruppen, er fedtstoffer, voks, steroler, fedtopløselige vitaminer (såsom vitamin A, D, E og K), glycerider, phospholipider og andre.
