Alfalfa
Lucerne (Medicago sativa) er en art af blomstrende planter i familien Fabaceae. Den er også kendt som lucerne. Den er hjemmehørende i Mellemøsten og Centralasien. Den er blevet indført i Europa, Centralafrika, Kina, Nordamerika og Sydamerika. Lucerne er en afgrøde. Den anvendes til foder til husdyr.
Næringsværdi
Lucerne har et højt indhold af protein, calcium og andre mineraler, vitaminer i B-gruppen, C-vitamin, D-vitamin, E-vitamin og K-vitamin. Soltørret lucernehø har vist sig at være en kilde til D-vitamin med et indhold af D-vitamin på 48 ng/g (1920 IE/kg)2 og 0,63 ng/g (25 IE/kg) D-vitamin3 . Der henvises til, at der findes D-vitamin2 og D-vitamin3 i lucerneskuddet; dette mangler at blive bekræftet. Svampe er ikke tilladt i Jain-vegetarisme, hvilket gør lucerne til den eneste kendte kilde, som Jains kan bruge til at lave D-vitamintilskud2 .
Spiret lucernefrø
Spørgsmål og svar
Q: Hvad er lucerne?
A: Alfalfa er en art af blomstrende planter, der bruges som afgrøde til at fodre husdyr.
Q: Hvad er det videnskabelige navn på lucerne?
A: Det videnskabelige navn for lucerne er Medicago sativa.
Q: Hvad er et andet navn for lucerne?
A: Et andet navn for lucerne er lucerne.
Q: Hvor er lucerne hjemmehørende?
A: Lucerne er hjemmehørende i Mellemøsten og det centrale Asien.
Q: Hvor er lucerne blevet introduceret i verden?
A: Alfalfa er blevet introduceret til Europa, Centralafrika, Kina, Nordamerika og Sydamerika.
Q: Hvilken familie tilhører lucerne?
A: Alfalfa tilhører familien Fabaceae.
Q: Hvad bruges lucerne primært til?
A: Alfalfa bruges primært som foder til husdyr.
