Krabbe
Krabber hører til underfamilien krebsdyr. De er decapoder (har otte gående ben og to gribeklove) sammen med hummere, krebs og rejer. Krabber udgør en orden inden for de decapoder, kaldet Brachyura. Deres korte krop er dækket af et tykt exoskelet.
De er en yderst succesfuld gruppe, som findes over hele verden. De er i bund og grund svært pansrede granatbrydere. De fleste krabber lever i havvand, men der findes også nogle, der lever i ferskvand, og nogle, der lever på land. De mindste er på størrelse med en ært, mens den største (den japanske edderkopkrabbe) kan få et benspænd på 4 meter. Der kendes omkring 7.000 arter.
Krabbe i aktion på et søpindsvin
Struktur og levevis
Krop
Krabber har korte haler. Krabbens hale og reducerede bagkrop er helt skjult under brystkassen. Den er foldet ind under kroppen og er måske slet ikke synlig, medmindre krabben vendes om. Normalt har de et meget hårdt exoskelet. Det betyder, at de er godt beskyttet mod rovdyr. Krabber er bevæbnet med et enkelt par kløer. Krabber findes i alle oceaner. Nogle krabber lever også i ferskvand eller lever helt på land.
Nåletænger
Krabbernes tænger (kløer) er deres vigtigste våben. De har mindst tre funktioner. Tangen har til opgave at gribe og undertrykke byttet, når de spiser. Hvis føden er en skaldyr (bløddyr), kan tangen udøve kraft til at åbne eller knuse bløddyrets skal. Tangen bruges også til at kæmpe mellem hanner og til at signalere til andre krabber.
Fødevarer
Krabber er altædere, de spiser næsten alt, hvad de finder. Ofte er det alger, men animalsk føde er afgørende for deres gode sundhed og udvikling. De spiser bløddyr, andre krebsdyr, orme, svampe og bakterier.
Anatomi af en violinkrabbe
Krabber som føde
Krabber tilberedes og spises over hele verden. Nogle arter spises hele, inklusive skallen, som f.eks. blødskallede krabber, mens andre arter kun spiser kløerne og/eller benene. I nogle regioner forbedrer krydderier den kulinariske oplevelse. I Asien er Masala Crab og Chilli Crab eksempler på stærkt krydrede retter. I Maryland spiser man ofte blå krabbe med Old Bay-krydderi.
Til den britiske ret Cromer crabbe udtages kødet og lægges inden i den hårde skal. En amerikansk måde at tilberede krabbekød på er ved at trække det ud og tilsætte en melblanding, hvorved man laver en krabbekage. Krabber bruges også i bisque, en fransk suppe.
Evolution
Ægte krabber optræder i fossilregistret i den nedre Jura. De er en del af den "mesozoiske marine revolution", hvor en række rovdyr på havbunden udviklede sig.
Tailpiece
Krabbernes nærmeste slægtninge er anomuraner, en gruppe krebsdyr, der omfatter dyr som eremitkrebs, kongekrabber og squathummere. De ligner krabber meget, og mange af dem har ordet "krabbe" i deres navn, men er ikke rigtige krabber. Anomuraner kan skelnes fra hinanden på antallet af ben: krabber har ti ben, herunder kløer, mens det sidste par af anomuranernes ben er skjult inde i skallen, så kun otte ben er synlige.
Spørgsmål og svar
Q: Hvad er krabber?
A: Krabber er en type af tiben, der har otte gåben og to gribekloer.
Q: Hvad hedder deres orden inden for tifotdyrene?
A: Deres orden inden for tifotdyrene kaldes Brachyura.
Q: Er krabber succesfulde?
A: Ja, krabber er en ekstremt succesfuld gruppe, der findes over hele verden.
Q: Hvad er størrelsen på den mindste krabbe?
A: De mindste krabber er på størrelse med en ært.
Q: Lever alle krabber i havvand?
A: Nej, der er nogle krabber, der lever i ferskvand, og nogle, der lever på land.
Q: Hvad er størrelsen på den største krabbe?
A: Den største krabbe, den japanske edderkopkrabbe, får et benspænd på 4 meter.
Q: Hvor mange arter af krabber kender man?
A: Der kendes omkring 7.000 arter af krabber.
