Bestik (opdækning)

Bestik er redskaber, der bruges til at tilberede, servere og spise mad. De mest almindelige typer bestik er knive, skeer og gafler. Andre ord for bestik er sølvbestik, bordbestik, redskaber og bestik.

Bestik af den bedste kvalitet kan være fremstillet af sølv, men oftest af forsølvet materiale. Der anvendes rustfrit stål til de fleste husholdningsbestik af god kvalitet. Tidligere blev tin ofte brugt til billigt bestik. Niksølv, der undertiden kaldes tysk sølv, er en anden legering med kobber, nikkel og zink i. Plasticbestik bruges til fastfood, fordi det er meget billigt og kan smides ud bagefter.

Serveringspraksis og brugen af bestik varierer noget fra kultur til kultur. Ved formelle middage er bestikket dækket på traditionel vis. Der vil være to sæt knive og gafler, et ydre mindre sæt til den første ret og et større indre sæt til hovedretten. Bestik til senere retter leveres normalt sammen med disse retter. På en uformel restaurant kan bestik være pakket ind i en stofserviet (serviet).

Kinesisk og japansk mad spises med spisepinde, og maden skæres på forhånd i en størrelse, der passer til denne metode. Nogle andre orientalske retter spises med gaffel og ske, men uden kniv.

En skeZoom
En ske

Et sæt fransk bestik fra det 16. århundredeZoom
Et sæt fransk bestik fra det 16. århundrede

Spørgsmål og svar

Spørgsmål: Hvad er bestik?


A: Bestik henviser til redskaber, der bruges til at tilberede, servere og spise mad.

Q: Hvad er de mest almindelige typer bestik?


A: De mest almindelige bestiktyper er knive, skeer og gafler.

Sp: Hvilke andre ord bruges om bestik?


A: Andre ord for bestik er sølvbestik, bordbestik, redskaber og bestik.

Spørgsmål: Hvilke materialer anvendes til fremstilling af bestik af den bedste kvalitet?


A: Bestik af den bedste kvalitet kan være fremstillet af sølv, men oftest af forsølvning. Der anvendes rustfrit stål til de fleste husholdningsbestik af god kvalitet.

Spørgsmål: Hvad blev tidligere ofte brugt til billigt bestik?


A: Tidligere blev tin ofte brugt til billigt bestik.

Spørgsmål: Hvad bruges plastikbestik til?


A: Plastikbestik bruges til at spise fastfood, fordi det er meget billigt og kan smides ud bagefter.

Spørgsmål: Hvordan varierer serveringspraksis og brugen af bestik mellem kulturer?


A: Serveringspraksis og brugen af bestik varierer noget fra kultur til kultur. Ved formelle middage er bestikket dækket på traditionel vis. Der vil være to sæt knive og gafler, et ydre mindre sæt til den første ret og et større indre sæt til hovedretten. Bestik til senere retter leveres normalt sammen med disse retter. På en uformel restaurant kan bestik være pakket ind i en stofserviet (serviet). Kinesisk og japansk mad spises med spisepinde, og maden skæres på forhånd til en størrelse, der passer til denne metode. Nogle andre orientalske retter spises med gaffel og ske, men uden kniv.

AlegsaOnline.com - 2020 / 2023 - License CC3