Dessert | type mad, der spises efter frokost eller aftensmad
For arealet af tørt land se ørken.
En dessert er en type mad, der spises efter frokost eller aftensmad, og nogle gange efter et let måltid eller en snack. Det er normalt en sød madvare som is, småkager og kager. I nogle lande serveres oste som brieost og frugt som dessert. Nogle desserter er lavet af naturlige ressourcer som f.eks. frugtsaft, der bruges i sorbet. Andre er enkle, som budding og fødselsdagskage. Mange desserter er bagt (tilberedt i en ovn). Nogle desserter serveres med flødeskum som topping.
Udtrykket dessert kan bruges om mange konfektureprodukter, f.eks. kiks, kager, småkager, creme fraiche, gelatine, is, kager, tærter, pudder, søde supper og tærter. Frugt er også almindeligt forekommende i dessertretter på grund af den naturlige sødme, som den indeholder. Nogle kulturer søder fødevarer, der normalt er mere saltede, for at skabe desserter.
Cremet frugtkage
En donut
Chokoladetrøffelkugler
Typer af desserter
Bagte desserter
Bagte desserter laves ved at sætte ingredienserne i en varm ovn. Bagte desserter omfatter kager og muffins (en blanding af mel, æg, sukker, olie, bagepulver og smagsstoffer), søde brød som bananbrød og rosinbrød (en blanding af mel, sukker, olie, bagepulver og smagsstoffer) og småkager som chokoladekiks (en blanding af mel, æg, sukker, olie og smagsstoffer). Pudding og creme fraiche (en blanding af mælk, æg, sukker og smagsstoffer) kan laves i ovnen.
Stegte desserter
Stegte desserter fremstilles ved hjælp af en tilberedningsproces, der kaldes friture. For at friturestege maden opvarmes en stor gryde fyldt med olie, og derefter lægges maden i gryden. Friturestegte desserter omfatter bl.a. doughnuts.
Frosne desserter
Frosne desserter fremstilles ved at blande ingredienserne i en fryser. Frosne desserter omfatter is (en blanding af fløde, mælk, sukker og smagsstoffer), milkshakes (en blanding af is, mælk og smagsstoffer) og sorbet (også stavet "sorbet") (en blanding af vand, sukker og smagsstoffer).
Kølede desserter
Nogle desserter kan laves uden brug af ovn eller fryser. Trifle er en engelsk dessert, der laves ved at lægge ladyfinger-kiks i sherry, dække dem med flødeskum og derefter lade det køle ned i køleskabet. Nogle typer af instant pudding og instant mousse-desserter kan laves uden madlavning; man blander blot instant puddingpulveret med mælk og afkøler det i køleskabet.
Populære desserter fra hele verden
|
| Denne sektion har ingen . Du kan hjælpe Wikipedia ved at finde gode kilder og tilføje dem. (juli 2021) |
- Frankrig: Crème Brûlée
- Amerika: Apple Pie
- Det Forenede Kongerige: Sticky toffee pudding
- Mellemøsten: Baklava
- Grækenland: Galaktoboureko
- Italien: Tiramisu
- Peru: Picarones
- Rusland/Australien: Pavlova
- Spanien: Tarta de Santiago
- Tyrkiet: Tyrkisk dej/lokum
- Japan: Mochi
- Belgien: Belgisk vaffel
- Indien: Gulab Jamun
- Bangladesh: Kheer
Spørgsmål og svar
Spørgsmål: Hvad er en dessert?
A: En dessert er en type mad, der spises efter frokost eller aftensmad, og nogle gange efter et let måltid eller en snack. Den består normalt af søde fødevarer som is, kager, kiks, kager, oste som brieost og frugt.
Sp: Hvordan laves nogle desserter?
A: Nogle desserter fremstilles af naturlige ressourcer som f.eks. frugtsaft, der bruges i sorbet, mens andre er enkle som budding og fødselsdagskage. Mange desserter er også bagt (tilberedt i en ovn).
Sp: Hvilke typer konfekt kan betragtes som desserter?
A: Desserter kan omfatte kiks, kager, småkager, flødekarameller, gelatine, is, kager, tærter, buddinge, søde supper og tærter.
Spørgsmål: Er frugt almindeligt forekommende i dessertretter?
A: Ja - Frugt er almindeligt i dessertretter på grund af den naturlige sødme, der er til stede.
Spørgsmål: Søder nogle kulturer salte fødevarer for at skabe desserter?
A: Ja - Nogle kulturer søder salte fødevarer for at skabe desserter.
Spørgsmål: Serveres der ofte flødeskum til desserter?
A: Ja - Nogle desserter serveres med flødeskum som topping.
