Cuba Libre – cocktail (rom, cola & lime): opskrift, historie og variationer
Cuba Libre – klassisk opskrift med rom, cola & lime. Læs om drikkens historie, tips til servering og spændende variationer til enhver smag.
Cuba Libre (spansk udtale: kuˈβɾa ˈliβɾe, "Free Cuba") er en klassisk cocktail bestående af Cola, rom og lime. I USA og Canada er den ofte omtalt som "Rum and Coke", men det lille, men afgørende ekstra element — frisk lime — er det, der gør drinken til en ægte Cuba Libre. Den serveres almindeligvis i et highballglas.
Opskrift og fremgangsmåde
Grundopskrift (klassisk):
- 60 ml (2 oz) lys rom
- Saft af 1/2 frisk lime (ca. 15 ml) + en limeskal eller skive til pynt
- Cola til at fylde glasset (ca. 120–180 ml afhængig af ønsket styrke)
- Isterninger
Fremgangsmåde:
- Klem saften af en 1/2 lime i glasset og læg evt. den pressede halvdel i som pynt.
- Tilsæt rom.
- Top op med cola og rør forsigtigt rundt én gang eller to med en barske.
- Server med en limebåd eller -skive på glasset.
Proportioner og varianter
- Standardforhold ligger ofte omkring 1 del rom til 3–4 dele cola. Vil du have en stærkere drink, brug mindre cola.
- Prøv med mørk eller lagret rom (añejo) for en dybere, karamelagtig smag, eller spiced rum for krydrede noter.
- Brug diet-cola for færre kalorier, eller eksperimenter med smagsvarianter som cherry-cola for en sødere version.
- En lille dash Angostura eller orangebitter kan tilføre kompleksitet uden at dominere.
Historie og oprindelse
Cuba Libre's præcise oprindelse er ikke fuldstændig dokumenteret, men den mest udbredte teori placerer opfindelsen i eller omkring Havana, Cuba omkring århundredeskiftet (sent 1800-tal / tidligt 1900-tal). Fortællingen knytter drinken til perioden efter Spaniens tab af Cuba og den amerikanske tilstedeværelse i landet: amerikanske soldater og forretningsfolk introducerede Coca‑Cola på Cuba, og blandingen af lokal rom med den nye sodavand menes at være opstået som en lempelig, festlig drik. Navnet "Cuba Libre" (”Fri Cuba”) stammer fra samtidens politiske paroler og blev angiveligt brugt som en råb/sku under skåler for Cubas frihed.
Skellet mellem "Rum and Coke" og "Cuba Libre" ligger først og fremmest i lime: tilsætningen af frisk lime giver drinken sin karakteristiske balance og er kendetegnet ved betegnelsen "Cuba Libre".
Serveringstips og variationer
- Brug altid frisk lime – færdig limejuice ændrer smagen og giver en fladere oplevelse.
- Vælg en cola af god kvalitet (og sørg for at den er kold og karboneret) — det påvirker smagen meget.
- Prøv en "dark Cuba Libre" ved at toppe den færdige drink med et skvæt mørk rom for aroma og farve.
- En kortere version i et lowball-glas med mindre cola kan give en stærkere, mere rom-fokuseret drink.
- Til en friskere variant kan man tilføje et par mynteblade (minder lidt om en forenklet mojito).
Nærings- og alkoholindhold
Kalorieindhold varierer: 60 ml rom indeholder omkring 130–140 kcal, mens cola bidrager med yderligere 40–120 kcal afhængigt af mængde og type (almindelig vs. light). En standard Cuba Libre ligger typisk i nærheden af 170–260 kcal pr. servering. Alkoholindhold afhænger af rommens styrke og forholdet mellem rom og cola.
Cuba Libre er en enkel, tilgængelig og meget populær drink, der kombinerer sødmen fra cola med rommens karakter og limeens syrlighed — en klassiker med både historisk baggrund og mange moderne variationer.
En hjemmelavet Cuba Libre
Spørgsmål og svar
Q: Hvad er en Cuba Libre-cocktail?
A: En Cuba Libre er en cocktail lavet af cola, rom og lime. Den serveres normalt i et highball-glas.
Q: Hvad er den nøjagtige opskrift på Cuba Libre-cocktailen?
A: Den præcise opskrift på Cuba Libre-cocktailen er 2 oz lys rom, saften af 1/2 lime og cola, men man kan variere rommen efter smag.
Q: Hvilket andet navn er Cuba Libre-cocktailen kendt under i USA og Canada?
A: Cuba Libre-cocktailen er også kendt som Rum and Coke i USA og Canada.
Q: Hvordan laver man Cuba Libre-cocktailen?
A: For at lave en Cuba Libre-cocktail skal du hælde limesaft i et highball-glas, tilsætte rom, fylde resten af glasset med cola og derefter røre rundt.
Q: Hvornår blev Cuba Libre-cocktailen opfundet?
A: Den nøjagtige historie om Cuba Libre-cocktailen er usikker, men den generelt accepterede teori er, at den blev opfundet i Havana, Cuba omkring 1900 efter Cubas befrielse, og da cola først blev introduceret til Cuba.
Q: Hvad er hovedingredienserne i Cuba Libre-cocktailen?
A: Hovedingredienserne i Cuba Libre-cocktailen er rom, cola og limesaft.
Q: Er det muligt at variere mængden af rom i en Cuba Libre-cocktail alt efter smag?
A: Ja, det er muligt at variere mængden af rom i en Cuba Libre-cocktail efter smag.
Søge