Almindelig boghvede
Boghvede (eller boghvede) er en plante, hvis frø kan anvendes som korn. Boghvede er ikke en ægte græsart. Den er ikke beslægtet med hvede, fordi hvede er et ægte græs, hvilket boghvede ikke er.
Boghvedefrø ligner små bøgetræsfrø. Begge frø har tre sider. Bøg kaldes også bøg, og det er derfor, at boghvede har fået sit navn.
I stedet er boghvede beslægtet med sorrel, knopurt og rabarber. Boghvede kaldes en pseudokornsort, fordi dens frø bruges i madlavning på samme måde som korn, fordi de har komplekse kulhydrater.
Dyrkningen af boghvedekorn faldt kraftigt i det 20. århundrede med indførelsen af kvælstofgødning, som øgede produktiviteten af andre basisfødevarer.
Boghvedekerner (frø)
Boghvede planter
Spørgsmål og svar
Spørgsmål: Hvad er boghvede?
A: Boghvede er en plante med frø, der kan bruges som korn.
Q: Er boghvede en type græs?
A: Nej, boghvede er ikke en rigtig græsart.
Sp: Hvordan er boghvede beslægtet med hvede?
Svar: Boghvede er ikke beslægtet med hvede, fordi hvede er et ægte græs, og det er boghvede ikke.
Sp: Hvordan fik boghvede sit navn?
Svar: Boghvede har fået sit navn, fordi dens frø ligner små bøgefrø, og bøg kaldes også buk.
Spørgsmål: Hvad er boghvede beslægtet med?
Svar: Boghvede er beslægtet med sorrel, knude og rabarber.
Spørgsmål: Hvorfor kaldes boghvede for en pseudokornsort?
A: Boghvede kaldes en pseudokornsort, fordi dens frø bruges i madlavning på samme måde som korn, fordi de har komplekse kulhydrater.
Spørgsmål: Hvorfor faldt dyrkningen af boghvedekorn i det 20. århundrede?
A: Dyrkningen af boghvedekorn faldt kraftigt i det 20. århundrede på grund af indførelsen af kvælstofgødning, som øgede produktiviteten af andre basisfødevarer.
