Pitanga (Surinam-kirsebær): Sydamerikansk frugttræ, dyrkning og egenskaber

Pitanga (Surinam-kirsebær): Sydamerikansk frugttræ — dyrkning, anvendelser og sunde egenskaber. Nem at dyrke, antioxidantrig og ideel til haver og hække.

Pitanga, Surinam-kirsebær, brasiliansk kirsebær, Cayenne-kirsebær eller Cerisier Carré er en plante, som hovedsagelig vokser på Sydamerikas østkyst. Den hører til familien Myraceae (myrtefamilien). Planten kan ligne et kirsebær, men er ikke beslægtet med ægte kirsebær. Surinam-kirsebær kan findes fra Surinam og Fransk Guyana til det sydlige Brasilien, samt dele af Paraguay, Argentina og Uruguay. Den er kendt som pitanga i hele Brasilien og Uruguay eller ñangapirí i de omkringliggende lande. Planten er nem at dyrke, modstår skadedyr godt og har et højt indhold af antioxidanter. Træet dyrkes også i Vestindien, især i Haiti, hvor det er kendt som Cerisier Carré, ligesom det er i Fransk Guyana. Surinam-kirsebærtræet bruges ofte i haver som hæk eller skærm. Træet blev indført til Bermuda til pynteformål, men er nu ude af kontrol og opført som en invasiv art. I Surinam er dette kirsebærtræ kendt som Monkimonki Kersie, også Montjimontji Kersie. Træet er også blevet indført til Florida.

Beskrivelse

Surinam-kirsebær (slægten Eugenia, især Eugenia uniflora) er et lille træ eller en stor busk, typisk 2–6 m høj, men kan i gunstige tropiske forhold blive højere. Blade er blanke, elliptiske og modsatstillede; når de knuses afgiver de en let krydret duft. Blomsterne er små, hvide og ofte velduftende, og tiltrækker insekter. Frugten er karakteristisk ribbet eller 'firkantet' hos nogle sorter (deraf navnet Cerisier Carré) og findes i farver fra lys orange-rød til mørkerød og næsten sort, afhængig af sorten. Frugtkødet er saftigt og kan variere i syrlighed og sødme.

Frugten og anvendelser

Frugterne er spiselige og bruges friske, i saft, geleer, marmelader, sorbet, likører og desserter. I Brasilien er pitanga populær i juice, smoothies og som ingrediens i lokale søde sager. Smagen kan beskrives som en blanding af syre og sødme med en parfumeret eftersmag. Frugter høstes typisk, når de er fuldt farvede og let møre; de er også populære hos fugle og dyr.

Dyrkning og pasning

• Klimakrav: Trives bedst i tropisk og subtropisk klima. Tåler varme og høj luftfugtighed, men er ikke hårdfør over for længerevarende frost.
• Sol og placering: Foretrækker fuld sol til let skygge. Mere sol giver flere frugter og kraftigere farve på moden frugt.
• Jord: Vokser i en række jordtyper, bedst i veldrænet, fugtighedsbevarende jord med god organisk materiale. Tåler en vis saltopbygning og kan bruges i kystnære haver.
• Vanding: Regelmæssig vanding især i etableringsfasen og i tørre perioder. Undgå vandmættet jord, da rødder kan rådne.
• Næring: Gavn af årlig gødskning med en afbalanceret gødning; i frugtperioden kan ekstra kalium forbedre frugtkvaliteten.
• Beskæring: Tåler beskæring godt og kan holdes som kompakt hæk eller formklippes. Fjern svage eller krydsende grene for at fremme luftcirkulation og sund vækst.
• Formering: Kan formeres fra frø (giver variation) eller vegetativt ved stiklinger eller luftlagning for at bevare sortens egenskaber. Stiklinger rødder lettere under høj luftfugtighed og varme.

Sygdomme, skadedyr og skadedyrshåndtering

Selvom pitanga er ret robust, kan den angribes af almindelige haveinsekter som skjoldlus, mider og mellus samt frugtfluer, som kan angribe modne frugter. Fugtige forhold og dårlig dræning kan medføre rod- og bladsvampe. Forebyggelse ved god plantesundhed (luftcirkulation, korrekt vanding, hygiejne) hjælper mest; ved behov kan lokale insektmidler eller biologiske midler anvendes. Tiltag til at beskytte mod fugle kan være relevante i hobbyhaver, da fugle ofte spiser frugterne.

Invasive tendenser og udbredelse

Selvom arten er nyttig i haver og plantager, kan den i visse områder etablere sig vildt og blive invasiv – som tilfældet i Bermuda. I andre subtropiske regioner, f.eks. dele af Florida, er den indført og i nogle lokaliteter selvsående. Ved plantning i ikke-hjemlige økosystemer bør man være opmærksom på risikoen for spredning til naturlige habitater.

Næringsindhold og sundhed

Pitanga er kendt for sit indhold af antioxidanter og vitamin C, hvilket gør frugten ernæringsmæssigt interessant. Antioxidanterne (polyfenoler og anthocyaniner i de mørke sorter) kan bidrage til at neutralisere frie radikaler. Traditionel brug inkluderer også lokal anvendelse af blade eller frugter i husråd for mindre lidelser, men større medicinske påstande bør vurderes kritisk og suppleres med videnskabelig dokumentation.

Praktiske råd

• Vælg en sort der passer til dit klima — nogle sorter modne tidligere og er sødere, andre er mere syrlige.
• Til hække: plant på 1–2 m afstand for hurtig lukning; beskær årligt for tæt vækst.
• Til frugtproduktion i potter: brug en stor krukke med veldrænet pottemuld, giv regelmæssig vanding og gødning.
• Høst når frugterne er fuldt farvede og let giver efter ved tryk for bedste smag.

Samlet er pitanga/Surinam-kirsebær en alsidig plante — både pryd- og frugttræ — der egner sig godt til haver i tropiske og subtropiske områder, men som kræver omtanke i forhold til spredning i følsomme økosystemer.

Spørgsmål og svar

Q: Hvad er surinamkirsebærret også kendt som?

Q: Hvilken familie tilhører surinamkirsebærret?

Q: Hvor vokser surinamkirsebær for det meste?

Q: Er surinamkirsebær i familie med ægte kirsebær?

Q: Hvad bruges surinamkirsebærret til?

Q: Hvor kan man finde surinamkirsebær ud over Sydamerika?

Q: Bliver surinamkirsebær betragtet som en invasiv art nogen steder?

Søg efter bogstav