Globulært protein
Globulære proteiner er en almindelig proteintype.
De er en af tre typer af protein. De andre er fibrøse proteiner og membranproteiner.
Deres struktur er et resultat af proteinfoldning. De består af polypeptidkæder, der er foldet til en kompakt kugleform.
De er opløselige i vand på grund af de hydrofile ("vandelskende") sidekæder, der rager ud på ydersiden af molekylerne. De spiller en vigtig rolle i metaboliske reaktioner.
I modsætning til proteiner, som kun har en strukturel funktion, kan globulære proteiner fungere som:
- Enzymer katalyserer organiske reaktioner, der finder sted i organismen under milde forhold og med stor specificitet. Forskellige esteraser udfylder denne rolle.
- Budbringere, der overfører budskaber til regulering af biologiske processer. Denne funktion udføres af hormoner, f.eks. insulin osv.
- Transportere af andre molekyler gennem membraner
- Lagre af aminosyrer.
- Reguleringen af andre molekyler sker også ved hjælp af globulære proteiner i stedet for fiberproteiner.
- Strukturelle proteiner, f.eks. actin og tubulin, som er kugleformede og opløselige som monomerer, men som polymeriseres til lange, stive fibre.
Globulære proteiner omfatter myoglobin og hæmoglobin.
3-dimensionel struktur af hæmoglobin, et kugleformet protein.
Globuliner
Globuliner er alle globulære proteiner undtagen albuminer. De har en højere molekylvægt end albuminer. De er uopløselige i rent vand, men opløses i fortyndede saltopløsninger.
Nogle globuliner har en vigtig funktion som antistoffer, mens andre er ansvarlige for transport af lipider, jern og kobber i blodet.
Spørgsmål og svar
Spørgsmål: Hvad er et kugleformet protein?
Svar: Et kugleformet protein er en almindelig proteintype, som er en af tre typer sammen med fibrøse og membranproteiner.
Spørgsmål: Hvordan dannes strukturen af et kugleformet protein?
Svar: Strukturen af et kugleformet protein er et resultat af proteinfoldning, som indebærer, at polypeptidkæderne foldes til en kompakt kugleform.
Spørgsmål: Hvorfor er kugleformede proteiner opløselige i vand?
Svar: Globulære proteiner er opløselige i vand på grund af de hydrofiliske ("vandelskende") sidekæder, der rager ud fra molekylernes yderside.
Sp: Hvilken rolle spiller globulære proteiner i metaboliske reaktioner?
Svar: Globulære proteiner spiller en vigtig rolle i metaboliske reaktioner og kan fungere som enzymer, budbringere, transportører af andre molekyler gennem membraner og regulatorer af andre molekyler.
Sp: Hvordan adskiller globulære proteiner sig fra fibrøse proteiner?
A: Globulære proteiner kan fungere som enzymer og budbringere og har en kompakt, kugleformet form, mens fibrøse proteiner har en mere aflang form og typisk er involveret i strukturelle funktioner.
Sp: Hvad er nogle eksempler på globulære proteiner?
A: Eksempler på kugleformede proteiner er myoglobin og hæmoglobin, som er involveret i ilttransporten i blodet.
Spørgsmål: Hvilken funktion har hormoner i biologiske processer?
A: Hormoner sender budskaber til regulering af biologiske processer, f.eks. insulin, som regulerer blodsukkeret.
