Adana, Tyrkiet – fakta, historie, klima og kulinariske specialiteter

Opdag Adana: byens fakta, rige historie, varme middelhavsklima og berømte kulinariske specialiteter — fra Adana-kebab og şalgam til appelsiner og lokale oplevelser.

Adana (græsk Άδανα) (det gamle Antiochia i Kilikien eller Antiochia ved Sarus) er hovedstaden i Adana-provinsen i Tyrkiet. Ifølge folketællingen i 2000 er det med 1.130.710 indbyggere den femte mest folkerige by i Tyrkiet (efter İstanbul, Ankara, İzmir og Bursa). I 2006 anslås Adanas befolkning til 1.271.894 indbyggere.

For de fleste tyrkere er ordet "Adana" forbundet med kebab, şalgam, bomuld, appelsiner og meget varmt vejr, men Adana er også mere end blot disse ting.

Adana er også udpeget af Foreign Direct Investment Magazine som en af fremtidens 25 europæiske regioner for 2006/2007. Adana blev valgt sammen med Kocaeli for Tyrkiet, og Adana scorede flest point for omkostningseffektivitet mod Kocaelis point for udvikling af infrastruktur, mens Adana og Kocaeli lå lige med hensyn til menneskelige ressourcer og livskvalitet.

Adana har et varmt middelhavsklima om sommeren (Csa i Koeppen klimaklassifikation).

Historisk oversigt

Adana ligger i den frugtbare Çukurova-slette ved floden Seyhan og har været beboet gennem årtusinder. Området rundt om byen har set civilisationer som hetitterne, fønikerne, perserne, det alexandrinske Seleukid-rige (hvor navnet Antiochia stammer fra), romerne og byzantinerne. Senere var regionen en del af det armenske kongerige Kilikien, kom under indflydelse fra korsfarerne og blev til sidst indlemmet i Det Osmanniske Rige. Adanas strategiske beliggenhed i en af Anatoliens mest frugtbare regioner har gennem tiden gjort den til et vigtigt handels- og landbrugscentrum.

Geografi og infrastruktur

Byen ligger i den brede Çukurova-slette, én af Tyrkiets mest produktive landbrugsregioner. Seyhan-floden løber gennem byen og bidrager til områdets frugtbarhed. Flere historiske broer og monumenter pryder byen, herunder den gamle stenbro Taşköprü på Seyhan.

• Transport: Adana er forbundet med andre dele af Tyrkiet via motorveje og jernbane. Byen betjenes af Adana Şakirpaşa Airport, som har både indenlandske og internationale ruter.
• Byinfrastruktur: Adana har lokale togforbindelser, en bymetro/letbane, og et net af busser, som forbinder centrum med forstæderne.
• Uddannelse: Regionens største universitet er Çukurova University, der tiltrækker studerende fra hele landet.

Økonomi

Adanas økonomi hviler traditionelt på landbrug fra den omgivende slette — især bomuld, citrusfrugter og grøntsager. Byen har også betydelig fødevareforarbejdning, tekstilindustri og fremstillingsvirksomheder. Adana fungerer som handels- og distributionscentrum for den sydlige del af Tyrkiet, og investeringer i industri og infrastruktur har styrket byens rolle som regionalt erhvervscenter.

Klima

Adana har et varmt middelhavsklima (Csa), karakteriseret ved:

• Meget varme, tørre somre — temperaturer om sommeren kan ofte overstige 30–35 °C i varme perioder.
• Milde og vådere vintre med det meste af årets nedbør.
• Høj luftfugtighed i sommermånederne tæt på Middelhavet.

Den varme sommer og frugtbare jord gør området ideelt til dyrkning af citrusfrugter og andre afgrøder, mens kraftige regnbyger i vinteren nogle gange kan føre til oversvømmelser i lavtliggende områder langs floden.

Mad og kulinariske specialiteter

Adana er berømt for sin madkultur, som er robust og krydret med fokus på lam, chili og grillede retter. Nogle af byens mest kendte specialiteter:

• Adana kebabı: En krydret fars af fårekød (eller okse/lam), trukket på lange flade spyd og grillet — en signaturret fra byen.
• Şalgam: En syrlig, fermenteret drik baseret på rødbeder eller kålrabi og gulerod, ofte serveret sammen med kebab.
• Citrus og frugt: Områdets appelsiner og andre citrusfrugter er velrenommerede.
• Desserter og lokale snacks: Bici bici (en kølende, stivelsesbaseret dessert) er populær om sommeren, og lokale bagværk samt meze spiller en stor rolle i det kulinariske udbud.

Kultur, sport og begivenheder

Adana har et levende kulturliv med lokale festivaler, teatre og biografer. Byen er vært for blandt andet Adana Golden Boll Film Festival, en af Tyrkiets vigtigste filmfestivaler. Sport er også vigtigt for byens identitet — fodboldklubberne Adana Demirspor og Adanaspor har mange engagerede tilhængere.

Seværdigheder

• Sabancı Merkez Mosque (en af de største moskeer i Tyrkiet).
• Taşköprü (den gamle stenbro over Seyhan).
• Büyük Saat (det historiske klokketårn) og gamle bydele med traditionelle markedsgader.
• Lokale museer med fund fra regionens lange historie.

Afsluttende bemærkning

Adana er en by, hvor landbrug, industri, historie og stærke kulinariske traditioner mødes. Byens varme klima, frugtbare omgivelser og rige historie gør den til et interessant mål for både forretningsrejsende og turister, der ønsker at opleve autentisk sydtyrkisk kultur og mad.

Spørgsmål og svar

Q: Hvad er Adana?

Q: Hvor folkerig er Adana?

Sp: Hvad er Adana kendt for?

Sp: Hvad er klimaet i Adana?

Spørgsmål: Hvad betyder det, at Adana er blevet udnævnt til en af de 25 fremtidige europæiske regioner?

Spørgsmål: Hvad er det gamle navn på Adana?

Spørgsmål: Hvad er Adanas score i forhold til Kocaelis score med hensyn til infrastrukturudvikling?

Søg efter bogstav