Likør
En likør er en alkoholisk drik med en sød smag. Den er ofte aromatiseret med frugt, urter, krydderier, blomster, frø, rødder, planter, bark og undertiden fløde. Ordet likør kommer af det latinske ord liquifacere, som betyder "opløses". Det skyldes, at smagsstofferne opløses for at hjælpe med at lave likøren. I nogle dele af verden kaldes likører nogle gange for cordials.
Likører har eksisteret i mange århundreder. De er beslægtet med den urtemedicin, som munkene fremstillede. Likører blev fremstillet i Italien allerede i det 13. århundrede og blev brugt ved underskrivelse af traktater i middelalderen.
Jordbærlikør
Varieteter
De fleste likører har et alkoholindhold på 15-30 %, men kan have et alkoholindhold på helt op til 55 %.
Blandt typerne af likører kan nævnes: frugtlikør, flødelikør, kaffelikør, chokoladelikør, snapselikør, brandylikør, anislikør, nøddelikør og urtelikør.
Likører kan nydes på mange måder. De drikkes ofte alene, hældes over is, til kaffe eller blandes med fløde eller andre blandingsmidler for at skabe cocktails. De serveres ofte til dessert eller som en dessert. Likører kan også bruges i madlavningen.
Reference
Spørgsmål og svar
Q: Hvad er en likør?
A: En likør er en alkoholisk drik med sød smag, der er aromatiseret med frugt, urter, krydderier, blomster, frø, rødder, planter, bark og nogle gange fløde.
Q: Hvor kommer ordet likør fra?
A: Ordet likør kommer fra det latinske ord liquifacere, som betyder "at opløse".
Q: Hvad kaldes likører nogle gange i nogle dele af verden?
A: I nogle dele af verden kaldes likører nogle gange for cordials.
Q: Hvor har likører deres rødder?
A: Likører har deres rødder i de urtemediciner, som munke plejede at lave.
Q: Hvornår blev likører først fremstillet i Italien?
A: Likører blev fremstillet i Italien så tidligt som i det 13. århundrede.
Q: Hvordan blev likører brugt i middelalderen?
A: Likører blev brugt i middelalderen i forbindelse med underskrivelse af traktater.
Q: Hvad er grunden til, at smagsstoffer opløses for at hjælpe med at lave likører?
A: Grunden til, at man opløser smagsstoffer for at lave likører, er, at ordet likør kommer fra det latinske ord liquifacere, som betyder "at opløse".
