Chokolade chip cookie

En chocolate chip cookie er en dråbekage fra USA. Små portioner af dejen "slippes" fra en ske på en bageplade og bages 10-15 minutter i en medium ovn, indtil de er færdige. De vigtigste ingredienser i den oprindelige opskrift er mel, smør, æg, salt, vaniljeekstrakt, både brunt og hvidt sukker og chokoladestykker. Varianter indeholder nødder, havregryn osv. Selv om de er lette at lave derhjemme, kan chokoladekiks købes færdige i bagerier og butikker.

Chokoladekagen var en tilfældig opfindelse af Ruth Graves Wakefield. Hun og hendes mand ejede og drev Toll House Inn i Whitman, Massachusetts, i midten af 1930'erne. Wakefield tilberedte måltider og desserter. En dag manglede hun Baker's Chocolate for at finde en opskrift på en butter drop cookie. Hun skar en Nestlé's halvsød chokoladebar i stykker og tilsatte stykkerne til dejen, idet hun troede, at stykkerne ville smelte, når kagen blev bagt. Stykkerne smeltede ikke helt, men de blev bløde. Resultatet blev kaldt Toll House Cookie. Nestlé trykte opskriften på sine chokoladepakker. Wakefield modtog en livsvarig forsyning af Nestlé halvsød chokolade for sin tilladelse til at trykke opskriften.

Spørgsmål og svar

Spørgsmål: Hvad er en chokoladekage?


A: En chocolate chip cookie er en dråbeviskage med oprindelse i USA, som fremstilles ved at lade små portioner dej falde ned på en bageplade og bage dem, indtil de er færdige.

Sp: Hvad er hovedingredienserne i den oprindelige opskrift på chocolate chip cookies?


A: De vigtigste ingredienser i den oprindelige opskrift på chokoladekiks er mel, smør, æg, salt, vaniljeekstrakt, både brunt og hvidt sukker og chokoladestykker.

Spørgsmål: Hvilke varianter af chocolate chip cookies findes der?


A: Varianter af chocolate chip cookies kan indeholde nødder, havregryn og andre ingredienser.

Spørgsmål: Kan man lave chokoladekiks derhjemme?


A: Ja, chokoladekiks kan laves derhjemme.

Spørgsmål: Hvem opfandt chocolate chip-cookies?


A: Ruth Graves Wakefield opfandt chocolate chip-cookies.

Spørgsmål: Hvordan opfandt Ruth Graves Wakefield chokoladekagen?


A: Ruth Graves Wakefield opfandt chocolate chip-cookie ved at skære en halvblød chokoladebar fra Nestlé's i stykker og tilsætte stykkerne til en opskrift på smørdråber, hvilket resulterede i en ny type småkage: Toll House Cookie.

Spørgsmål: Hvad gav Nestlé Ruth Graves Wakefield i bytte for opskriften på chocolate chip-cookies?


A: Nestlé gav Ruth Graves Wakefield et livslangt lager af Nestlé halvsød chokolade for hendes tilladelse til at trykke opskriften på deres chokoladepakker.

AlegsaOnline.com - 2020 / 2023 - License CC3