Francis Harry Compton Crick OM FRS (8. juni 1916 - 28. juli 2004) var en britisk fysiker, biolog og humanist. Han var uddannet som fysiker ved University College London og arbejdede under Anden Verdenskrig med teknisk forskning for den britiske flåde, før han i efterkrigsårene skiftede fokus til biologisk problemstillingers fysiske og kemiske grundlag. Crick var en central figur i overgangen fra klassisk biologi til moderne molekylærbiologi.
Han er en af dem, der fandt ud af DNA's struktur. Ved hjælp af røntgenkrystallografiske resultater fra Maurice Wilkins' biofysikhold på King's College i London opdagede Crick og James Watson, at DNA har en såkaldt "dobbeltspiralstruktur". Oplysningerne fra Rosalind Franklin og Maurice Wilkins' røntgenbilleder var afgørende for, at Watson og Crick kunne opbygge deres tredimensionelle model, som de beskrev i en kort artikel i tidsskriftet Nature i 1953.
Det betyder, at DNA består af to kæder, der er viklet rundt om hinanden i en spiral. Kæderne er antiparallelle og består af en sukker-fosfat-rygrad med baser (adenin, thymin, guanin og cytosin) ind mod midten. Basernes komplementære parring (adenin med thymin, guanin med cytosin) holdes sammen af hydrogenbindinger og gør det muligt, at hver af de to strenge kan fungere som skabelon ved kopiering. Derfor kan arveanlæg (sekvenser af baser) gengives trofast ved celledeling. DNA's struktur gør molekylet både stabilt og velegnet til at gemme og overføre genetisk information, hvilket er grundlaget for arvelighed i næsten alle former for liv i dag.
Ud over dobbeltspiralens opdagelse bidrog Crick væsentligt til forståelsen af, hvordan information i DNA omsættes til proteiner. Han formulerede blandt andet den såkaldte "central dogme" (DNA → RNA → protein), fremsatte adaptor-hypotesen (ideen om et adaptermolekyle, som senere viste sig at være tRNA) og deltog i arbejdet med at klarlægge, at den genetiske kode læses i tripletter (codons). Crick samarbejdede med en række kolleger om eksperimenter og teoretiske ideer, som førte til, at den genetiske kode kunne dechifreres i slutningen af 1950'erne og begyndelsen af 1960'erne.
Crick, Watson og Wilkins fik Nobelprisen i fysiologi eller medicin i 1962. Senere i karrieren flyttede Crick til Salk Institute i Californien, hvor han arbejdede med spørgsmål om hjernens funktion og bevidsthed. Han skrev også populærvidenskabelige værker, blandt andet The Astonishing Hypothesis, hvor han argumenterede for, at bevidsthed kan forklares biologisk ud fra nervecellernes og molekylernes aktiviteter.
Francis Cricks arbejde førte til en eksplosion i molekylær- og cellebiologi, og som følge heraf er der blevet uddelt mange efterfølgende Nobelpriser inden for felter, der bygger videre på hans og hans samtidiges opdagelser. Hans rolle i opklaringen af DNA's struktur og i formuleringen af centrale begreber i molekylærgenetik gør ham til en af de mest indflydelsesrige videnskabsmænd i det 20. århundrede.
