Tayberry (krydsning af brombær og hindbær) – egenskaber & dyrkning

Tayberry – lækker krydsning af brombær og hindbær: stor, sød & aromatisk frugt. Læs om egenskaber, dyrkningstips, høstudfordringer og pleje til haven.

Forfatter: Leandro Alegsa

08-02-2026 17:57

Tayberry er en krydsning mellem et brombær og et rødt hindbær. Den genetiske krydsning blev patenteret i 1979. Planterne hører til slægten Rubus i familien Rosaceae og dyrkes som en flerårig busk.

Beskrivelse

Frugterne er store, meget aromatiske og sødere end mange andre hybrider i samme gruppe, f.eks. loganbær, som også er en krydsning mellem brombær og røde hindbær. Tayberryens bær er mørkerøde til purpurrøde, saftige og velegnede til spisning direkte fra busken samt til forarbejdning: marmelade, saft, desserter eller frysning. Bærrene er forholdsvis bløde og knækker lettest, hvorfor de ikke egner sig til storskalaproduktion med maskinel høst.

Historie og navn

Navnet stammer fra floden Tay i Skotland, og planten er siden blevet populær i hobbyhaver og specialplantager. Den har modtaget Royal Horticultural Society's Award of Garden Merit for sine haveegenskaber.

Egenskaber

Smag og aroma: Sød og kraftigt aromatisk.
Størrelse: Bærrene er større end de fleste traditionelle hindbær.
Planteform: Danner kraftige, ofte torneholdige stængler (kanesystem), der kan være to-årige i frugtningen (frugter typisk på sidste års skud).
Høst: Frugterne er sarte og kan ikke let plukkes i hånden i store mængder, og de er ikke egnet til maskinel høst.

Dyrkning og pasning

Tayberry trives bedst i sol til let skygge og i en veldrænet, næringsrig jord. Her er praktiske råd til dyrkning:

Plant på et solrigt sted med god luftcirkulation for at reducere risiko for svampesygdomme.
Jordtype: Fugtholdende, men veldrænet; pH neutral til let sur. Tilsæt kompost ved plantning og hvert forår.
Plantningsafstand: Hold cirka 1–1,5 m mellem planter og 2–3 m mellem rækker for at give plads til vækst.
Støtte: Brug espalier eller trådhegn til at støtte lange skud og gøre høst lettere.
Beskæring: Fjern de frugtede (ældste) skud efter høst for at give plads til nye skud. Formering sker let ved lagdeling eller rodskud.
Vanding: Jævn vanding i vækstsæsonen, især i tørre perioder; undgå vandstagnation.
Næring: Tilfør organisk materiale og en afbalanceret gødning i det tidlige forår.

Høst og anvendelse

Høstes om sommeren, når bærrene er fuldt farvede og let afgives fra stilken. På grund af bærernes sarte struktur anbefales håndhøst i små portioner. Tayberries er fremragende til:

Frisk spisning
Marmelader, geléer og saft
Sorbet og desserter
Frysning til senere brug

Sygdomme og skadedyr

Tayberry er stort set som andre Rubus-arter modtagelig for lignende problemer. Vær opmærksom på:

Svampesygdomme som meldug og rust – god luftcirkulation og fjernelse af angrebne blade hjælper.
Bakterielle eller svampebetonede rodproblemer ved dårlig dræning.
Skadedyr som bladlus, bærmider og fugle – net kan beskytte mod fugle, og en sund plante styrker modstandskraften.

Hvornår egner tayberry sig?

Tayberry er velegnet til privatkøkkenhaver, parceller og mindre specialplantager, hvor man prioriterer smag og frugtstørrelse frem for maskinell høstbarhed. Den er et godt valg, hvis du vil have en velsmagende bærbusk med dekorative, store frugter til hjemmemarkedet.

Samlet set er tayberry en attraktiv havebær med kraftig aroma, god spisekvalitet og nem kulturpleje, men mindre egnet til kommerciel, maskinbaseret produktion på grund af bærrenes blødhed og høstens håndkrævende natur.