Thai basilikum

Thaibasilikum eller asiatisk basilikum er en type sød basilikum. Den findes i Sydøstasien. Thaibasilikum har små, smalle blade og lilla stængler. Blomsten har en lilla (lyserød-lilla) farve. En sort, der almindeligvis dyrkes i USA, er "Queen of Siam".

Thaibasilikum er en vigtig ingrediens i den meget populære taiwanske ret, sanbeiji (kylling med tre kopper). Som krydderi serveres der ofte en tallerken med rå thailandske basilikumblade sammen med phở (nudelsuppe i vietnamesisk stil), så hver enkelt kunde kan smage den til med de anissmagende blade efter smag.

Sød basilikum er lysegrøn med brede blade, mens thailandsk basilikum har lilla stængler og blomster og spydformede blade.Zoom
Sød basilikum er lysegrøn med brede blade, mens thailandsk basilikum har lilla stængler og blomster og spydformede blade.

Thai-basilikum blomster sidst på sommerenZoom
Thai-basilikum blomster sidst på sommeren


AlegsaOnline.com - 2020 / 2023 - License CC3