Mangelwurzel
Mangelwurzel (fra tysk) kaldes også "mangel wurzel", "mangold wurzel", "mangold", "mangold", "mangel beet", "field beet" og "foderroer". Det er en dyrket rodfrugt.
Det er en sort af Beta vulgaris, den samme art som den røde roe og sukkerroer. Sortsgruppen kaldes Crassa-gruppen. De store hvide, gule eller orangegule opsvulmede rødder blev udviklet i det 18. århundrede som en foderafgrøde til fodring af husdyr.
