Grøngødning – definition, fordele og anvendelse i landbruget

Grøngødning: Lær hvordan bælgfrugter og dækafgrøder forbedrer jordstruktur, binder kvælstof, bekæmper ukrudt og styrker biodiversitet i landbruget.

Typisk dyrkes en grøngødningsafgrøde i en bestemt periode, hvorefter den underpløjes og indarbejdes i jorden. Grøngødning har normalt flere funktioner, bl.a. jordforbedring og jordbundsbeskyttelse:

• Grøngødning af bælgfrugter som f.eks. kløver indeholder kvælstoffikserende symbiotiske bakterier i rodknuder, der binder atmosfærisk kvælstof i en form, som planterne kan bruge.
• Grøngødning øger procentdelen af organisk materiale (biomasse) i jorden og forbedrer derved vandbindingen, luftningen og andre egenskaber i jorden.
• Rodsystemerne i nogle sorter af grøngødning vokser dybt i jorden og bringer næringsstoffer op, som ikke er tilgængelige for afgrøder med lavere rødder.
• Ved valg og anvendelse af grøngødning tages der ofte også hensyn til de almindelige funktioner i forbindelse med dækafgrøder som ukrudtsbekæmpelse og forebyggelse af jorderosion og jordpakning.
• Nogle grøngødningsafgrøder giver, når de får lov til at blomstre, foder til bestøvende insekter.

Historisk set kan praksis med grøngødning spores tilbage til braklægningscyklussen i sædskiftet, som blev brugt til at give jorden mulighed for at komme sig.

Hvordan virker grøngødning i praksis?

Grøngødning virker både fysisk, kemisk og biologisk: fysiske effekter ses som bedre jordstruktur og mindre erosion, kemiske effekter ved ændret næringsstofdynamik (fx tilførsel af kvælstof fra bælgplanter) og biologiske effekter gennem øget aktivitet af mikroorganismer og jordliv. Når grøngødningen indarbejdes i jorden, omsættes plantematerialet over tid og bidrager til organisk materiale og næringsstoffer, som efterfølgende afgrøder kan udnytte.

Typer af grøngødning og typiske anvendelser

Der findes mange arter og blandinger, som vælges afhængigt af formålet:

• Bælgplanter (leguminer) som kløver, ærter og vikke tilfører kvælstof gennem symbiose med rhizobium-bakterier.
• Græsser og kornarter (fx rajgræs, rug) skaber stor biomasse, forbedrer jordstrukturen og modvirker erosion.
• Olier og korsblomstrede (fx sennep, radise) kan bryde rodudbredelse af visse skadedyr og virke som biofumiganter.
• Snit- og blomsterdækkere som phacelia eller honningurt understøtter bestøvere og øger biodiversiteten.
• Blandinger (legume + græs) bruges ofte for at kombinere kvælstoftilførsel med stor biomasse og bedre etablering.

Fordele ved at bruge grøngødning

• Øget jordfrugtbarhed gennem tilførsel af organisk stof og langsom frigivelse af næringsstoffer.
• Reduceret udvaskning af næringsstoffer, især hvis afgrøden dækkes om vinteren.
• Forbedret jordstruktur, øget infiltration og mindre overfladeafstrømning.
• Undertrykkelse af ukrudt ved hurtig lukning af jordoverfladen og konkurrence om lys og næring.
• Øget biologisk mangfoldighed både over og under jordoverfladen samt positive effekter på bestøvere og nyttedyr.
• Mulighed for at bryde sygdoms- og skadedyrs-cyklusser ved at afbryde værtsafgrødernes kontinuitet.
• Bidrag til klimastabilisering ved kulstoflagring i jorden og reduceret erosion.

Anvendelse og timing – praktiske råd

Rigtig timing er vigtig for at maksimere gevinster og undgå tab af næringsstoffer:

• Etablering: Grøngødning sås typisk efter høst af hovedafgrøden (efterår) eller om foråret alt efter art og mål. Vælg såtidspunkt, så afgrøden når tilstrækkelig biomasse inden termination.
• Termination: Afgrøden kan tages af som foder, slås eller underpløjes/indarbejdes. Alternativt kan mekaniske metoder som crimpning eller mulching anvendes, især ved plantebaserede systemer uden plov.
• Tidspunkt for indarbejdning: For at frigive kvælstof fra bælgplanter bør indarbejdning ske, så omsætningen passer med den efterfølgende afgrødes behov. Hvis biomassens C:N-forhold er højt, kan midlertidig N-immobilisering forekomme.
• Valg af arter: Vælg arter efter målet: kvælstoftilførsel (legumer), strukturforbedring (græsser og dybe rødder), herbicid-lignende effekt (korsblomstrede) eller biodiversitet (blomstrende arter).
• Overvintring: Overvintrende dækafgrøder reducerer vinternedbørsudvaskning af næringsstoffer. Vær dog opmærksom på risiko for, at nogle arter kan være værter for afgrødeskadegørere.

Mulige ulemper og risikostyring

• N-immobilisering: Hvis indarbejdet biomasse har højt kulstof/kvælstof-forhold (fx halm eller visse græsser), kan det binde kvælstof midlertidigt og nedsætte tilgængeligheden for næste afgrøde.
• Vækst af ukrudt: Hvis grøngødningen ikke etablerer sig hurtigt, kan ukrudt få fodfæste.
• Sygdoms- og skadedyrsreservoir: Nogle dækafgrøder kan fungere som værtsplanter; vælg arter og tidspunkt, så risikoen minimeres.
• Økonomi og maskinomkostninger: Etablering og termination kræver tid og udstyr; det skal vejes op mod langsigtede gevinster.

Praktiske anbefalinger til landmanden

• Start med et klart mål: ønskes kvælstof-fiksering, jordopbygning, erosionbeskyttelse eller biodiversitet?
• Brug arterblandinger for robust etablering og flere funktioner samtidig.
• Planlæg sædskifte og termination, så grøngødningens omsætning matcher næste hovedafgrødes næringsbehov.
• Mål og følg jordens tilstand (organisk stof, struktur, dræning) for at vurdere effekten over tid.
• Overvej lokale forhold (jordtype, klima, maskinpark) og rådgivning fra lokale planteavlskonsulenter ved valg af arter og metoder.

Grøngødning er et fleksibelt værktøj i moderne landbrug, som ved korrekt planlægning kan øge produktiviteten, forbedre jordens sundhed og mindske miljøpåvirkninger. Kombinationen af praksis, artsvalg og timing afgør i høj grad effekten, så erfaring og lokal tilpasning er centrale elementer i et succesfuldt grøngødningsprogram.

Spørgsmål og svar

Spørgsmål: Hvad er en grøngødningsafgrøde?

Spørgsmål: Hvilke funktioner har grøngødning typisk?

Spørgsmål: Hvilken rolle spiller grøngødning af bælgplanter i forbindelse med jordforbedring?

Spørgsmål: Hvordan øger grøngødning andelen af organisk materiale i jorden?

Spørgsmål: Hvad er fordelen ved visse sorter af grøngødning, der vokser dybt i jorden?

Spørgsmål: Hvad er den historiske oprindelse til grøngødning?

Spørgsmål: Hvilke fordele er der ved grøngødning som dækafgrøde?

Søg efter bogstav