Chondrostei er en underklasse af de strålefinnede fisk, Actinopterygii. De omfatter størene, store fisk, som giver kaviar.

Chondrostei er hovedsageligt bruskfisk med en vis forbening. Der findes 52 arter fordelt på to ordener. Ordningerne er Acipenseriformes (stør og padlefisk) og Polypteriformes (rørfisk og bichirfisk).

Denne gruppe er til tider blevet klassificeret sammen med hajerne: lighederne er indlysende, ikke alene mangler chondrosteerne for det meste knogler, men kæbens struktur ligner også mere hajernes end andre benede fisk. Begge mangler skæl (undtagen Polypteriformerne). Andre fælles træk er spirakler og, hos størene, en heterocercal hale (hvirvlerne strækker sig ind i den største lap af halefinnen). De fossile fund tyder imidlertid på, at disse fisk har mere til fælles med Teleostei, end deres ydre udseende kan antyde.

Anatomi og kendetegn

Skeletet: De fleste chondrosteer har et overvejende bruskagtigt skelet, men med varierende grader af forbening—dvs. nogle knoglestrukturer forekommer hos visse grupper. Dette er en vigtig forskel fra fuldt benede fisk (teleosteere), som har et fuldt forbenet skelet.

Kæbe og åndedræt: Kæbens opbygning kan være mere primitiv og minder i nogle henseender om hajernes. Mange chondrosteere har spirakler, små åbninger bag øjnene, som kan hjælpe ved iltoptagelse, især når fisken ligger på bunden.

Skæl og hud: Mens Polypteriformes (bichirer og rørfisk) bærer ganoid skæl (hårde, pladeagtige skæl), har størene en ofte skælløs hud dækket af benplader (scutes). Generelt er skællet mindre udviklet end hos mange andre benede fisk.

Systematik og væsentlige grupper

  • Acipenseriformes: omfatter størene (Acipenseridae) og padlefiskene (Polyodontidae). Størene er særligt bemærkelsesværdige for deres størrelse, lange levealder og kommercielle betydning pga. kaviar.
  • Polypteriformes: indeholder rørfisk (Erpetoichthys) og flere arter af bichirer (Polypterus). Disse er primært afrikanske ferskvandsfisk, kendt for deres lange kroppe, ganoid skæl og evne til luftrum-ånding.

Taksonomisk debat: Placeringen af Polypteriformes og Acipenseriformes har været genstand for diskussion. Molekylære studier og fossile data har hjulpet til at klargøre slægtskaber, men visse aspekter af deres evolutionære forhold til andre strålefinnede fisk er stadig genstand for forskning.

Levevis, økologi og adfærd

Chondrosteer er primært ferskvands- eller brakvandslevende. Størarter kan være anadrome (vandre mellem hav og flod for at gyde), mens padlefisk og mange polypteriformer lever udelukkende i ferskvand. Bichirer og rørfisk trives i langsomtflydende vand, sumpe og åer i Afrika.

Føde: Diæten varierer fra filterfødning (fx visse padlefisk) til rovdyradfærd (stør og mange bichirer, som jager bunddyr og mindre fisk). Nogle arter er opportunistiske og kan tilpasse fødevalget efter tilgængelighed.

Åndedringssæregenheder: Polypteriformes har en lunge-lignende struktur, der gør dem i stand til at tage luft over vandoverfladen; det gør dem tolerant overfor iltfattige forhold.

Fossilhistorie og evolution

Chondrosteerne repræsenterer en gammel udviklingslinje af strålefinnede fisk med rødder langt tilbage i palæozoikum og mesozoikum. Fossile fund viser en større mangfoldighed tidligere i jordens historie, og mange nutidige træk anses for at være primitive i forhold til mere avancerede teleosteere. Alligevel viser sammenligninger af skelet- og hvirvelstrukturer, samt molekylære data, at chondrosteerne deler vigtige karaktertræk med andre benede fisk.

Bevaring og menneskelig betydning

  • Økonomisk betydning: Størene er vigtigst på grund af kaviar, hvilket har ført til intensiv fangst og handel. Nogle padlefisk bruges til forskning og som akvariearter.
  • Bevaringsstatus: Mange støroper arter er truede eller kritisk truede som følge af overfiskeri, habitatfragmentering (fx dæmninger, som blokerer gydevandringer), forurening og ulovlig handel med kaviar. Bevaringsindsatser omfatter kvoter, opdræt i fangenskab og restaurering af gydevandløb.

Interessante facts

  • Størene kan blive meget gamle og opnå betydelige størrelser—nogle individer når flere meter i længde.
  • Polypteriformes er blandt de få nulevende strålefinnede fisk med veludviklede ganoid skæl og lungefunktion til luftånding.
  • Trods deres primitive udseende har chondrosteerne en kompleks evolutionær historie, og deres studie giver vigtige indsigter i fiskeskelettets udvikling.

Samlet set er Chondrostei en fascinerende gruppe, både på grund af deres særlige morfologi og fordi de rummer arter af stor økologisk og økonomisk betydning. Fortsat forskning og målrettet bevaring er nødvendig for at sikre, at især de udsatte størebestande overlever fremover.