Tutu (Coriaria) – giftige newzealandske planter, tutin og honningforgiftning
Tutu (Coriaria) — giftige newzealandske planter med tutin; risici ved tutinforgiftning og kontamineret honning. Læs om arter, symptomer og forebyggelse.
Tutu er et fælles navn af Māori oprindelse for planter i slægten Coriaria (Coriariaceae), der findes i New Zealand. Slægten omfatter buske og små træer med karakteristiske blade, klynger af blomster og senere små bærlignende frugter. Mange arter vokser i kystnære områder, krat og på skråninger, og nogle forekommer kun i bestemte egne af landet.
Seks indfødte newzealandske arter er kendt under dette navn:
- Coriaria angustissima
- Coriaria arborea
- Coriaria lurida
- Coriaria plumosa
- Coriaria pteridoides
- Coriaria sarmentosa
Beskrivelse og udbredelse
Arterne i Coriaria-slægten varierer i højde fra lave buske til små træer. Bladene er ofte enkle og nogle arter har bladtotter eller fjerede blade. Blomsterne står i klynger, og frugterne ligner små bær, men er botanisk set ikke rigtige bær. Flere tutu-arter er endemiske for New Zealand og indgår i lokale økosystemer, hvor de kan være vigtige for visse insekter og fugle.
Toksiske egenskaber og tutin
De fleste plantedele er giftige og indeholder nervegiften tutin. Toxinets koncentration er højest i frø og i plantesaft, men saft og bearbejdede dele kan også være farlige. Forgiftning kan ramme både mennesker og dyr; i de tidlige år efter europæisk bosættelse førte indtag af tutu til en række kvægdødsfald.
Traditionelt fremstillede maorierne en spiselig drik af tutu-frugten ved først at fjerne de giftige frø og derefter tilberede frugten, ofte sammen med en slags tang (rimu). Den resulterende gelé (rehia) blev derefter fermenteret, hvilket påtog sig at ændre smag og muligvis reducere nogle risici, men korrekt rensning var og er afgørende for sikkerheden.
Hvordan tutin ender i honning
Honning kan blive forurenet med tutin via en indirekte vej: Vinhopper (Scolypopa australis) lever af saften fra tutu. Når disse insekter suger plantesaft, udskiller de en ufordøjet, sukkerholdig væske kaldet honningdug. Bier samler denne honningdug på tutu-blade, og gennem denne proces kan tutin overføres til den honning, bierne producerer. Der er derfor risiko for at få giftig honning, hvis bikuber står i områder med tutu og høj aktivitet af vinhopper.
Forgiftning — symptomer og moderne opmærksomhed
Forgiftningssymptomer ved tutin omfatter nervøse forstyrrelser som delirium, kramper eller epileptiforme anfald, samt mavetarm-symptomer som opkastning og diarré. I alvorlige tilfælde kan bevidstløshed og koma forekomme. De sidste registrerede menneskedødsfald efter at have spist honning, der indeholdt tutin, fandt sted i Northland, New Zealand, i 1890, men der er fortsat rapporter om sporadiske udbrud af giftig honningforgiftning. Moderne tilfælde er sjældne, men kan være alvorlige.
Ved mistanke om tutin-forgiftning bør man straks søge lægehjælp eller kontakte det lokale giftinformationscenter. Behandlingen er primært understøttende: overvågning af vejrtrækning og kredsløb, væsketerapi og behandling af kramper. Tidlig medicinsk vurdering er vigtig.
Forebyggelse og anbefalinger
For at mindske risikoen for tutin i honning anbefales det, at birøktere undgår at opstille bikuber tæt på tutu-dominanterede områder i perioder, hvor vinhopper er talrige. Honning, der mistænkes for at indeholde honningdug fra tutu, bør testes før salg. Myndigheder i New Zealand overvåger og rådgiver om produkter, der kan indeholde tutin, og der er vejledninger til sikrere birøktpraktik.
Kulturelle og økologiske bemærkninger
Tutu har historisk betydning i Māori-kulturen som en fødekilde efter omhyggelig forberedelse, og planten indgår i lokale traditioner og fortællinger. Økologisk bidrager tutu til habitatdiversitet, men dens toksicitet gør det vigtigt at have respekt for planten i samspil med husdyrhold og fødevareproduktion.
Hvis du vil vide mere om tutu, tutin eller sikker birøkt, kan du kontakte lokale landbrugsrådgivere eller sundhedsmyndigheder i New Zealand for opdaterede anbefalinger og analyser.
Coriaria arborea, en tutu-plante.
Spørgsmål og svar
Spørgsmål: Hvad er Tutu?
A: Tutu er et fælles navn af Māori-oprindelse for planter i slægten Coriaria (Coriariaceae), der findes i New Zealand.
Q: Hvor mange arter af Tutu er der?
Svar: Der findes seks indfødte arter af Tutu, der er kendt under navnet: Coriaria angustissima, Coriaria arborea, Coriaria lurida, Coriaria plumosa, Coriaria pteridoides og Coriaria sarmentosa.
Spørgsmål: Er disse planter buske eller træer?
A: Disse planter er enten buske eller træer; nogle af dem er endemiske for New Zealand.
Sp: Hvilket giftstof indeholder de?
Svar: De fleste plantedele indeholder neurotoksinet tutin.
Sp: Hvordan brugte maorierne den?
Svar: Efter at have fjernet de giftige frø tilberedte maorierne en drik af frugten, som de ofte kogte sammen med en slags tang (rimu). Den resulterende gelé (rehia) blev derefter fermenteret.
Spørgsmål: Hvordan kan man fremstille honning, der indeholder tutin?
Svar: Honning, der indeholder tutin, kan produceres af honningbier, der lever af honningdug, som produceres af insekter, der suger saft fra vinhopper (Scolypopa australis), der lever af tutu. Giftstoffet findes i saften fra tutubusken, som spises af disse insekter, men ikke alt fordøjes; ufordøjet saft, der indeholder plantesukker og tutin, udskilles som honningdug på bladene, hvor bierne samler det, og der opstår giftig honning.
Spørgsmål: Hvornår blev der sidst registreret dødsfald som følge af indtagelse af giftig honning i New Zealand? Svar: De sidste registrerede dødsfald som følge af indtagelse af giftig honning, der indeholder tutin, fandt sted i Northland, New Zealand, i 1890, selv om der fortsat forekommer sporadiske udbrud.
Søge