Heinz Sielmann (2. juni 1917 i Rheydt, Tyskland - 6. oktober 2006 i München) var en verdensberømt dyrelivsfotograf, zoolog og dokumentarist.
Heinz Sielmann blev uddannet i biologi og specialiseret i zoologi i 1940 på det kejserlige universitet i Posen (Polen). Efter krigen begyndte han at anvende sin biologiske viden aktivt i film og fotografi, og hurtigt udviklede han sig til en af de mest indflydelsesrige natur- og dyrefilmfotografer i Europa. Hans faglige baggrund som zoolog gav hans film stor troværdighed, fordi han både kunne forstå og formidle dyrenes adfærd på et fagligt funderet grundlag.
Hans arbejde omfatter prisbelønnede film som Lords of the Forest (bedre kendt i USA under titlen Masters of the Congo Jungle (1959), den engelske version med Orson Welles som fortæller, Galapagos - Dream Island in the Pacific (1962), Vanishing Wilderness og The Mystery of Animal Behavior (Mysteriet om dyreadfærd). Disse film var kendetegnet ved høj billedkvalitet, tæt observation af dyrenes naturlige adfærd og ofte spektakulære naturoptagelser fra fjerntliggende områder.
Han var en pioner inden for dyrefotograferingsteknikker: han brugte tidlig specialudrustning til teleoptik, macro-optagelser og tidsforkortede optagelser (time-lapse), og han arbejdede ofte med lange og tålmodige observationsperioder for at dokumentere naturlige adfærdsmønstre uden at forstyrre dyrene. Hans tilgang kombinerede videnskabelig nøjagtighed med stærk fortællekunst, hvilket gjorde naturformidling både oplysende og medrivende for et bredt publikum.
Hans serie Expeditionen ins Tierreich (Ekspeditioner i dyreriget), der blev sendt på det tyske tv fra 1965 til 1991, gjorde ham kendt i Tyskland. Serien dækkede alt fra lokale europæiske økosystemer til eksotiske egne, og den blev værdsat for sin evne til at bringe naturen tæt på seerne gennem nære optagelser, forklarende kommentare samt respekt for de levende væsener, der blev vist. Serien inspirerede generationer af naturinteresserede og bidrog væsentligt til offentlighedens forståelse af natur- og miljøspørgsmål i efterkrigstidens Tyskland.
Ud over filmproduktion skrev Sielmann også bøger og artikler om natur og dyreliv og medvirkede i udstillinger og foredrag. Han modtog adskillige priser og hædersbevisninger for sit arbejde inden for naturformidling og bevarelse, og hans film vises stadig i uddannelsesmæssige og filmhistoriske sammenhænge.
Sielmanns arv lever videre gennem den vedvarende interesse for naturfoto og dokumentarfilm samt gennem institutioner og projekter, der arbejder for naturbevarelse og formidling af biologisk mangfoldighed. Hans arbejde spillede en vigtig rolle i at gøre naturfilmen til et populærvidenskabeligt redskab, og hans optagelser står tilbage som både dokumentation og kunstneriske vidnesbyrd om dyrenes adfærd og naturens mangfoldighed.