Guangzhou (forenklet kinesisk: 广州; traditionelt kinesisk: 廣州; kantonesisk udtale: [kʷɔ̌ːŋ.tsɐu]; mandarin udtale: [kwàŋ.ʈʂóu]) er hovedstaden i Guangdong-provinsen i det sydlige Kina. Historisk set var byen kendt for vesterlændinge som Kanton, en betegnelse der ofte refererede til hele regionen, da navnet oprindeligt dækker den større provins Guangdong. Guangzhou kaldes også Blomsterbyen og er en af Kinas største og mest dynamiske metropoler. På det kinesiske fastland regnes den sammen med Beijing og Shanghai, som forkortet omtales som Bei‑Shang‑Guang. Byen var vært for de 16. asiatiske lege i 2010 og er internationalt berømt for sit køkken.

Geografi og befolkning

Guangzhou ligger ved Perlens flodmunding i hjertet af Pearl River Delta og indgår i det tætte industrisammenhængende område, der ofte kaldes Greater Bay Area. Byen ligger tæt på Shenzhen, Hong Kong og Macau og fungerer som et vigtigt knudepunkt mellem disse byer. Guangzhou har et stort byområde med flere millioner indbyggere og et omfattende forstadsområde med intensiv erhvervs- og boligudvikling.

Historie

Guangzhou har en over 2000-årig historie som handels- og havneby. Byen var et centralt punkt på den maritime Silkevej og udviklede sig gennem århundrederne til et af Kinas vigtigste handelscentre. Under Qing-dynastiet var byen centrum for det såkaldte "Canton-system", hvor udenlandsk handel var koncentreret i Kanton. I det 20. og 21. århundrede har Guangzhou gennemgået stor industriel og økonomisk vækst og modernisering.

Økonomi og handel

Guangzhou er et økonomisk centrum med en stor havn, omfattende fremstillingsindustri og et voksende servicesektor. Byen er værtsby for Canton Fair (China Import and Export Fair), en af verdens største handelsmesser, som tiltrækker eksportører og købere fra hele verden. Guangzhou spiller en central rolle i Kinas udenrigshandel og i udviklingen af den sydkinesiske industriregion.

Kultur, sprog og identitet

Guangzhou er kernen i Lingnan-kulturen og er hjemsted for kantonesisk sprog og traditioner. Kantonesisk (Cantonese) tales bredt og findes i lokale medier, opera og daglig kommunikation. Byen har en rig kulturel scene med traditionel kantonesisk opera, lokale festivaler, samt moderne kunst- og scenekunstinstitutioner.

Mad og gastronomi

Guangzhou er internationalt anerkendt som et af Kinas gastronomiske centrum — især for Cantonese cuisine. Byen er kendt for dim sum og "yum cha" (te og små retter), friske skaldyr, stegte og dampede retter, samt specialiteter som char siu (barbequekød), white-cut chicken og congee. Tehuse, natmarkeder og gadekøkkener gør byen til et paradis for madelskere.

Transport

Guangzhou har veludviklet infrastruktur: Guangzhou Baiyun International Airport forbinder byen med mange internationale og nationale destinationer; højhastighedstog forbinder Guangzhou med byer som Shenzhen, Hong Kong, Shanghai og Beijing; og et omfattende metrosystem gør det nemt at bevæge sig i byens centrum og forstæder. Byens havn er en af de travleste i verden.

Seværdigheder og oplevelser

  • Canton Tower — byens berømte tv‑og observations­tårn med panoramaudsigter over byen og Pearl River.
  • Pearl River cruise — aftencruise med udsigt til oplyste skyskrabere og broer.
  • Yuexiu Park og Five Rams-statue — historisk bypark og symbol på Guangzhou.
  • Chen Clan Ancestral Hall — smukt bevaret Lingnan-arkitektur og kunsthåndværk.
  • Shamian Island — træbeplantet kvartér med kolonial arkitektur og rolige gader.
  • Temple of the Six Banyan Trees — et af byens ældste buddhistiske templer.
  • Guangdong Museum og Guangzhou Opera House — moderne kulturinstitutioner og arkitektur i verdensklasse.

Klima

Guangzhou har et subtropisk monsun-klima med varme, fugtige somre og milde vintre. Regnsæsonen forekommer typisk i sensommeren, og byen kan i perioder opleve kraftig nedbør og tropiske storme.

Samlet set kombinerer Guangzhou en lang handels- og kulturhistorie med moderne økonomisk styrke. Byen er et vigtigt knudepunkt for kultur, mad, handel og innovation i det sydlige Kina — en destination, hvor tradition og moderne udvikling mødes.