Katie Liu Leung (født 8. august 1987) er en skotsk skuespillerinde. Hun er mest kendt for sin rolle som Cho Chang i Harry Potter-serien. Hun blev født i Dundee, Skotland. Hun fik rollen som Cho Chang efter en åben audition og medvirkede i filmatiseringerne af serien, hvilket gav hende international opmærksomhed som ung skuespillerinde.
Hendes forældre, Peter og Kar Wai Li Leung, er kinesiske indvandrere. Efter at hendes forældre blev skilt, boede hun sammen med sin far i et hus til 400.000 pund i Motherwell i Skotland. Hendes to brødre og en lillesøster boede også sammen med hende. Hendes far ejer en restaurant og en fastfoodforretning i Motherwell. Leung gik i skole på Hamilton College, en skotsk privatskole i Glasgow. Hun taler flydende kantonesisk og en smule mandarin.
Efter sit gennembrud i Harry Potter har Leung fortsat en karriere inden for film, tv og teater og har medvirket i en række forskellige produktioner samt portrætteret karakterer i både hoved- og biroller. Som offentlig person har hun desuden talt om erfaringer med racisme og online-mobning, og hendes situation har bidraget til debatter om repræsentation af asiatiske skuespillere i britisk medier.
Leung er blevet kåret som Skotlands mest stilfulde kvinde og som den hotteste skotske kvinde af The Scotsman. Hun har også været med i Teen Vogue og Evening Standard, og hendes kombination af skuespil og modeinteresse har gjort hende populær i både underholdnings- og modekredse. Hun fortsætter med at arbejde som skuespillerinde og er aktiv i både britiske og internationale projekter.