Dot Jones (født den 4. januar 1964 som Dorothy-Marie Jones) er en amerikansk sportsudøver og skuespillerinde, der har haft adskillige roller i tv. Hun er især kendt for sin rolle som Coach Shannon Beiste i Glee, hvor hun med sin tilstedeværelse og autoritet blev et genkendeligt ansigt for seerne.
Dot blev født i Turlock, Californien og voksede op i Hilmar. Allerede i mellemskolen, bemærkede hun sin hurtige vækst, hvilket gav hende rygsmerter. For at afhjælpe smerterne begyndte hun at træne med vægte for at styrke musklerne, og træningen blev hurtigt et vigtigt element i hendes liv. På gymnasiet udviklede hun sig til en stærk atlet og excellede i vægtløftning, hvilket førte til, at hun blev udnævnt til skolens kvindelige atlet. Som 19-årig begyndte hun med armlægning, og hun var yderst succesfuld — hun vandt verdensmesterskabet i armlægning 15 gange, en titel der cementerede hendes ry som eliteatlet.
Efter gymnasiet fortsatte Dot sin uddannelse på Modesto Junior College og senere på California State University, hvor hun fortsatte med konkurrencetræning. Hun modtog et stipendium til at dyrke atletik, som hjalp med at betale for hendes undervisning. Udover armlægning deltog hun i softball og i banesportsgrenen kuglestød, hvor hun satte rekorder og høstede anerkendelse. Efter college arbejdede Dot med udsatte unge på Fresno County Juvenile Probation Center, samtidig med at hun fortsatte sit engagement i sportsverdenen.
Skiftet fra atletik til tv kom i stand, da hun blev opdaget til en bodybuildingkonkurrence af Shirley Eson fra tv-showet American Gladiators. Shirley opfordrede hende til at prøve kræfter med showet Knights and Warriors, som havde et format lignende American Gladiators, og Dot fik rollen. Den første tv-eksponering åbnede døren til flere gæsteoptrædener og mindre roller.
Efter Knights and Warriors har Dot Jones medvirket i en række populære serier, herunder Full House, Roseanne, Chicago Hope, Lizzie McGuire, The Suite Life of Zack and Cody, iCarly og Desperate Housewives. Især sin rolle som Coach Kelly i Lizzie McGuire er hun blevet genkendt for, og hendes fysiske udtryk har ofte ført til, at hun bliver castet i roller som trænere, vagter og andre autoritetsfigurer.
Dot er desuden ven med producenten Ryan Murphy, som var medskaber af Glee. Hun var i forvejen fan af serien og spurgte om en mulighed for at medvirke — Ryan skabte derfor karakteren Coach Beiste til hende. Rollen på Glee gav hende større anerkendelse og viste hendes evne til at kombinere fysisk udtryk med nuanceret skuespil.
Udover sine tv-roller har Dot Jones været aktiv som taler ved sports- og kvindefremmende arrangementer og har med sit livsforløb — fra atlet med verdensmesterskaber til professionel skuespiller — været et forbillede for mange unge atleter. Hendes baggrund inden for sport og socialt arbejde samt den relativt sene indtræden i skuespilleryrket illustrerer en karriere båret af disciplin, fysisk styrke og vedholdenhed.