Der er 3 arrondissementer i departementet Cantal. De franske departementer, og i andre lande, er de inddelt i arrondissements, som på engelsk kan oversættes til distrikter (i nogle tilfælde som boroughs). Hovedstaden i et arrondissement kaldes et underpræfektur.

Hvis departementets præfektur (hovedstad) ligger i et arrondissement, er denne præfektur hovedstad i arrondissementet og fungerer både som præfektur og som underpræfektur.

Arrondissements er yderligere opdelt i kommuner, som er den mindste administrative enhed i Frankrig og står for lokal forvaltning, herunder f.eks. folkeregistre, lokal planlægning og kommunale tjenester.

De tre arrondissementer i Cantal

  • Aurillac — departementets præfektur og dermed også arrondissementets hovedstad. Aurillac ligger i den sydlige del af Cantal og fungerer som administrativt centrum for departementet; præfekten har sæde her, og byens administration varetager både opgaver på departementsniveau og de lokale funktioner, som normalt hører til en underpræfektur.
  • Mauriac — underpræfektur i den nordvestlige del af departementet. Mauriac råder over en række kommuner og varetager statens administrative funktioner i sit arrondissement, herunder koordinering af statslige tjenester mellem kommunerne.
  • Saint‑Flour — underpræfektur i den østlige/delklingende del af Cantal, med ansvar for de tilhørende kommuner i området. Saint‑Flour er også centrum for lokale administrative opgaver og bistår ved gennemførelse af nationale og regionale politikker på arrondissementniveau.

Bemærk: Arrondissements er administrative enheder uden selvstændigt valgt råd — de udøver ikke lovgivende myndighed. De har primært en organisatorisk og administrativ funktion: repræsentation af staten gennem en sous‑préfet (underpræfekt), koordination af statslige tjenester mellem kommuner og føring af visse registre og tilladelser.

Antal kommuner, arealer og befolkning i hvert arrondissement kan ændre sig ved administrative reformer eller sammenslutninger af kommuner. For opdaterede tal og detaljerede lister over kommuner i hvert arrondissement, se officielle kilder som INSEE eller Cantal‑departementets og præfekturets hjemmesider.