Hvad er okroshka?
Q: Hvad er okroshka?
A: Okroshka er en type kold suppe fra Rusland, som også findes i Ukraine og Hviderusland.
Q: Hvad er oprindelsen til navnet Okroshka?
A: Navnet Okroshka kommer sandsynligvis fra det russiske ord "kroshit'" (крошить), som betyder at smuldre i små stykker.
Q: Hvad er de vigtigste ingredienser i Okroshka?
A: Hovedingredienserne i Okroshka er for det meste rå grøntsager (som agurker og forårsløg), kogte kartofler, æg og kogt kød som oksekød, kalvekød, pølser eller skinke med kvass.
Q: Hvad er kvas?
A: Kvass er en mildt alkoholholdig drik lavet af gæret sortbrød eller rugbrød.
Q: Hvilke andre væsker kan bruges i stedet for kvass i Okroshka?
A: Andre væsker, der kan bruges i stedet for kvass i Okroshka, omfatter let eller fortyndet kefir, eddike, mineralvand eller endda øl.
Q: Hvornår serveres Okroshka for det meste?
A: Okroshka serveres for det meste om sommeren, fordi suppen tilføjer smagen af kvass og letheden af en salat.
Q: Serveres Okroshka varm eller kold?
A: Okroshka serveres altid kold, og nogle gange tilsættes isterninger for at holde suppen kold i varmt vejr.
