Hvad er højlandskvæg?
Spørgsmål: Hvad er højlandskvæg?
A: Højlandskvæg er en skotsk kvægrace med lange horn og lang, bølget, uldhåret pels.
Q: Hvorfor er højlandskvæg velegnet til forholdene i højlandet?
Svar: Highland cattle er velegnet til forholdene i Highlands, fordi de har lange, olieagtige yderhår, der dækker en dunet underuld.
Spørgsmål: Hvad er den primære anvendelse af højlandskvæg?
A: Highlandcattle anvendes primært til kød.
Spørgsmål: Hvor stammer højlandskvæget fra?
Svar: Højlandskvæget stammer oprindeligt fra det skotske højland og de ydre hebrider.
Sp: Hvornår blev højlandskvæg første gang nævnt?
Svar: Højlandskvæg blev første gang nævnt i det 6. århundrede e.Kr.
Spørgsmål: Hvad er vægtintervallet for Highland-tyre og -køer?
Svar: Tyre kan veje op til 800 kg, og køer kan veje op til 500 kg.
Spørgsmål: Er højlandskvægs mælk og kød af god kvalitet?
A: Ja, højlandskvægs mælk har generelt et højt indhold af smørfedt, og deres kød er af højeste kvalitet, og det har et lavere kolesterolindhold end andre oksekødssorter.
