Hvad er madforgiftning?
Spørgsmål: Hvad er madforgiftning?
A: Fødevareforgiftning er en tilstand, der opstår, når en person bliver syg af at spise mad eller drikke, der er forurenet eller blevet dårlig.
Q: Hvor mange typer af fødevareforgiftning er der?
A: Der findes to typer af fødevareforgiftning: forgiftning med et giftigt stof og forgiftning med et smitsomt stof.
Spørgsmål: Hvad er en fødevareinfektion?
A: Fødevareinfektion er, når fødevaren indeholder bakterier eller andre mikrober, som inficerer kroppen, efter at den er spist.
Spørgsmål: Hvad er fødevareforgiftning?
A: Fødevareforgiftning er, når fødevaren indeholder toksiner, herunder bakterielt producerede exotoksiner, hvilket kan ske, selv om den mikrobe, der producerede toksinet, ikke længere er til stede eller ikke længere kan forårsage infektion.
Spørgsmål: Hvad forårsager fødevareforgiftning?
A: Fødevareforgiftning skyldes normalt en række patogene bakterier, vira, prioner eller parasitter, som forurener fødevarerne, snarere end kemiske eller naturlige toksiner, som vi normalt kalder gift.
Spørgsmål: Hvor mange mennesker i USA bliver syge af den mad, de spiser hvert år?
A: Ifølge Centers for Disease Control and Prevention bliver ca. 76 millioner mennesker i USA syge af den mad, de spiser hvert år.
Spørgsmål: Hvor mange mennesker dør hvert år på grund af fødevareforgiftning i USA?
Svar: Omkring 5 000 mennesker dør hvert år af fødevareforgiftning i USA.
