Hvad er allehånde?
Spørgsmål: Hvad er allehånde?
A: Allehånde er et krydderi, der stammer fra den tørrede umodne frugt af Pimenta dioica-planten, som er hjemmehørende i Vestindien, det sydlige Mexico og Mellemamerika.
Spørgsmål: Hvorfor hedder det krydderi?
A: Det kaldes allehånde, fordi bærrets smag minder om en blanding af nelliker, kanel og muskatnød.
Sp: Hvad bruges krydderi til?
A: Allehånde bruges til bagning, mest til fremstilling af hakkekød og blandet syltekrydderi.
Spørgsmål: Hvem opdagede allehånde?
A: Allehånde blev opdaget af de tidlige spanske opdagelsesrejsende, som forvekslede det med en slags peber.
Spørgsmål: Er allehånde det eneste krydderi, der dyrkes på den vestlige halvkugle?
Svar: Ja, allehånde er det eneste krydderi, der dyrkes på den vestlige halvkugle.
Sp: Hvor kommer det bedste krydderi fra?
A: Det bedste krydderi kommer fra Jamaica, hvor vejret og jorden er bedst for bærrene.
Spørgsmål: Hvorfor er der kun få krydderurtræer tilbage?
Svar: De vilde træer blev fældet for at få bærrene, og der er kun få allehånde træer tilbage, men der er mange plantager i Mexico og Mellemamerika.
