Fader Juan Crespí (1. marts 1721-1. januar 1782) var en spansk præst, der udforskede det, der i dag er staten Californien. Han indtrådte i franciskanerordenen som syttenårig og rejste til New Spain (det spanske koloniale Mexico) i 1749. I Amerika arbejdede han tæt sammen med andre ledende franciskanere, blandt andre Francisco Palóu og Junípero Serra, og deltog i missionærernes og kolonimagts indsats for at etablere missionsstationer og synliggøre Spaniens krav på det vestlige Nordamerika.

I 1767 blev Crespí sendt til Baja-halvøen, hvor han blev udnævnt til leder af Misión La Purísima Concepción de Cadegomó. I 1769 sluttede han sig til Gaspar de Portolàs ekspedition til Alta California; Crespí rejste over land med Portolà, mens fader Serra kom søvejen og ankom til Monterey otte dage senere for at etablere en mission der. Under denne rejse førte Crespí omhyggelige daglige notater og var blandt de første europæere til at beskrive mødet mellem franciskanermunkene og de oprindelige folk, der boede i området. Senere rejste han gennem det område, der i dag er kendt som Ventura County, i januar og Orange County den 22. juli samme år.

Udover Portolà-ekspeditionen deltog Crespí i andre udforskninger; i 1774 fulgte han med en ekspedition mod det nordlige Stillehav under ledelse af Juan José Pérez Hernández, en rejse der havde til formål at undersøge kysten mod nord og fastslå spansk tilstedeværelse i mødet med andre europæiske interesser i området.

Det mest bemærkelsesværdige ved Crespí er hans omfangsrige dagbøger. Han førte nøjagtige, dag-for-dag optegnelser over landskaber, ruter, vejrmæssige forhold, planter og dyr samt detaljerede etnografiske iagttagelser af de indfødte folkeslag — deres landsbyer, boliger, skikke, fødevarer og håndværk. Hans beskrivelser er ofte konkrete og praktiske og indeholder navngivninger af steder og bemærkninger, som senere har hjulpet historikere, arkæologer og etnologer med at rekonstruere de tidlige kontakter mellem europæere og de oprindelige befolkninger i Californien.

Hans dagbøger blev publiceret og kommenteret af historikere; H. E. Bolton udgav Fray Juan Crespi i 1927 (repræsentation 1971), og en udgave af de originale spanske journaler med engelske oversættelser foreligger under titlen A Description of Distant Roads: Original Journals of the First Expedition into California, 1769–1770 (udgaver tilgængelige i senere år, bl.a. 2001). Disse udgivelser har gjort Crespís førstehåndsberetninger til centrale kilder for forståelsen af Californiens tidlige koloniale historie.

Crespís arbejde lod også materielle spor: han deltog i opførelsen af kapeller og missionbygninger, og ifølge rapporter står et af de kapeller, han byggede ved Misión San Francisco del Valle de Tilaco i Landa, stadigvæk. Hans præcise notater og skildringer har sikret ham et varigt eftermæle som en af de vigtigste samtidige kilder til Portolà-ekspeditionen og de første missioners etablering i det, der blev til spansk og senere amerikansk Californien.